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　　一家優(yōu)秀的餐廳不僅要給顧客提供美味的食物和服務(wù)，還要用設(shè)計(jì)來留住顧客。在餐廳設(shè)計(jì)中，你應(yīng)記住一些這些技巧。

　　1.餐廳平面布局

　　餐廳平面圖是指的是整個(gè)餐廳的平面布局圖。它顯示的是不同功能區(qū)域的分布以及之間的聯(lián)系，各種設(shè)備的位置。它是設(shè)計(jì)餐廳的第一步。餐廳平面布局的優(yōu)劣將直接影響顧客的體驗(yàn)，以及餐廳的運(yùn)營(yíng)效率。

　　一個(gè)經(jīng)過精心設(shè)計(jì)的餐廳布局可以提高餐廳的利潤(rùn)率：讓服務(wù)員更快地在餐廳中移動(dòng)，更有效地為顧客服務(wù)，更快地周轉(zhuǎn)。
　　餐廳設(shè)計(jì)中，平面布局需要考慮的因素：建筑規(guī)范、空間動(dòng)線安排、項(xiàng)目預(yù)算、空間效率、人均面積。

　　2.餐廳外觀（門頭）設(shè)計(jì)

　　餐廳外觀是顧客最先看到的地方。餐廳外觀設(shè)計(jì)應(yīng)確保具備很強(qiáng)的吸引力。此外，餐廳外觀設(shè)計(jì)應(yīng)該讓顧客在一定距離就能清楚地明白餐廳的類型和檔次。以下是設(shè)計(jì)餐廳外觀的一些建議：

　　餐廳入口——餐廳入口的設(shè)計(jì)要給人一種受歡迎的感覺。應(yīng)該清晰地傳達(dá)出你將帶給顧客什么樣的體驗(yàn)。

　　餐廳標(biāo)識(shí)——餐廳標(biāo)識(shí)不僅僅是你的名字，它還應(yīng)該告訴顧客你是誰(shuí)，你是做什么的。

　　3.餐廳顏色

　　顏色是餐廳設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。我們都知道，顏色可以對(duì)一個(gè)人的生理和心理產(chǎn)生影響。它可以影響一個(gè)人的情緒、血壓甚至是饑餓感。餐廳色彩選擇應(yīng)該著重考慮餐廳的類型、大小、風(fēng)格、光線等。

　　4.餐廳燈光

　　餐廳燈光設(shè)計(jì)不僅是為了顧客的體驗(yàn)，還有其他很多用途。無論你的餐廳是快餐店還是高檔西餐廳，照明都是重要的因素。餐廳照明需要考慮的因素：功能、氣氛、安全、風(fēng)格。

　　以上就是鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司——梵意設(shè)計(jì)分享的餐廳設(shè)計(jì)技巧。了解更多餐廳設(shè)計(jì)信息，歡迎聯(lián)系我們。