餐廳設(shè)計(jì)遵循這6個(gè)技巧,讓你的餐廳更有競(jìng)爭(zhēng)力
日期:2019-09-24 14:49:54
鄭州餐廳設(shè)計(jì)公司——梵意設(shè)計(jì)提示您,如果你已經(jīng)為你的餐廳找到了一個(gè)完美的地點(diǎn),現(xiàn)在是時(shí)候開(kāi)始好好設(shè)計(jì)你的餐廳了,以此讓你的餐廳在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中脫穎而出。好餐廳不再只是一個(gè)吃飯的地方,人們來(lái)這里也是為了放松,交流,享受美好的閑暇時(shí)光。
你的餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該以顧客為中心,既要考慮顧客的需求,又要兼顧美觀。選擇一個(gè)能烘托你所提供的食物的主題,并營(yíng)造一個(gè)與眾不同的餐飲空間氛圍。你的目標(biāo)應(yīng)該是豐富顧客的用餐體驗(yàn),使它令人難忘,以便讓他們不斷地回來(lái),并高興地向朋友和家人推薦。
這里有六個(gè)室內(nèi)設(shè)計(jì)技巧,可以讓你的餐廳發(fā)揮其全部潛力。
1.餐廳風(fēng)格
第一步,當(dāng)談到餐廳設(shè)計(jì),首先應(yīng)該確定你的餐廳概念風(fēng)格。你在尋找一種更親密的風(fēng)格?你的餐廳提供的是休閑快餐嗎?你的餐廳會(huì)提供特定類型的菜肴嗎?
人們總是在尋找新奇的東西。所以,你的餐廳要有創(chuàng)意,甚至是瘋狂。以飛機(jī)、游輪、雨林、懷舊、歷史、叢林、魔術(shù)或機(jī)器人為主題的餐廳一定會(huì)吸引顧客。
一旦你對(duì)自己想要的風(fēng)格有了一個(gè)清晰的想法,其他的事情就會(huì)變得容易得多。
2.餐廳布局
擁有一個(gè)好的布局是任何室內(nèi)設(shè)計(jì)的下一步。你的餐廳布局應(yīng)該使員工和顧客有組織地流通,而不是相互妨礙。
你的餐廳座位安排不僅取決于餐廳空間大小,還取決于您想為客戶創(chuàng)建的氛圍。你在餐廳布局中需要考慮是吸引足夠多的客戶,以獲得良好的利潤(rùn),同時(shí)讓你的顧客感到舒心。休閑餐廳往往更注重座位容量,而高級(jí)餐廳則強(qiáng)調(diào)營(yíng)造氛圍。
3.餐廳照明
照明是餐廳設(shè)計(jì)中最容易被低估的因素。各種各樣的燈具可用于商業(yè)用途,每一種燈都呈現(xiàn)出不同的氛圍。燈光創(chuàng)造了氛圍,并在餐廳中設(shè)置了一種基調(diào),最終奠定了顧客體驗(yàn)的基礎(chǔ)。
照明既可以用來(lái)突出空間,吸引人們注意一些細(xì)節(jié),也可以用來(lái)制造一些舒適的角落。明亮的中性燈光會(huì)讓這個(gè)地方看起來(lái)光線充足、通風(fēng)良好,而掛在特定桌子上的吊燈則會(huì)成為一個(gè)浪漫的用餐區(qū)。合適的燈光可以美化家具,隱藏瑕疵,提升顧客的整體用餐體驗(yàn)。
照明也往往是吸引路過(guò)的潛在顧客進(jìn)入你的餐廳的第一亮點(diǎn)。
4.餐廳裝飾
你的餐廳風(fēng)格也決定了你需要什么樣的裝飾。裝飾可以提升餐廳的整體主題,增添氣氛。例如,如果你已經(jīng)決定了一個(gè)具有歷史意義的主題,包括一些獨(dú)特的歷史繪畫(huà)、相關(guān)的藝術(shù)和復(fù)古家具,這些都會(huì)很好地襯托這個(gè)主題。
餐廳裝飾要有創(chuàng)意,嘗試一些獨(dú)特的想法,比如把巨大的藝術(shù)品掛在墻上。涂鴉是另一種創(chuàng)造獨(dú)特裝飾的廉價(jià)方式。無(wú)論你在餐廳設(shè)計(jì)中選擇什么樣的裝飾,都要明智地去做。
5.餐廳空調(diào)通風(fēng)
對(duì)于任何一家餐廳來(lái)說(shuō),需要考慮的一件非常重要的事情就是它的空調(diào)通風(fēng)。廚房釋放出大量的熱量、煙霧和氣味,可能會(huì)影響你的餐廳氛圍。為了避免這種情況,不僅廚房要有良好的通風(fēng),而且你的座位區(qū)域的空調(diào)和通風(fēng)也要一直保持良好的狀態(tài)。
為顧客提供舒適的服務(wù)是每家餐廳的首要任務(wù)。一個(gè)沒(méi)有空調(diào)的座位區(qū)會(huì)把你的顧客“趕出去”,尤其是在夏天。
6.餐廳音樂(lè)
音樂(lè)也決定了你的餐廳的感覺(jué)。菜單。研究表明,背景音樂(lè)不僅能讓員工更快樂(lè),還能提升餐廳的形象,增加顧客的食欲。如果你有一個(gè)大的餐廳,有時(shí)會(huì)感覺(jué)有點(diǎn)空,那么背景音樂(lè)對(duì)你來(lái)說(shuō)是必須的。
試著在你的餐廳里加入現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)。雖然它往往是昂貴的,但它創(chuàng)造了一個(gè)豪華的氛圍,會(huì)大大提高你的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái),音樂(lè)餐廳的流行也印證了這一點(diǎn)。
作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司