色多多免费视频在线观看_婷婷五月丁香网在线视频_无码在线不卡观看_日本免费看在线视频一区

鄭州餐廳設計公司-梵意空間設計談到，創(chuàng)建一個餐廳主題并不像選擇一個位置和編寫一個菜單那么簡單。餐廳的主題是食物、氣氛和服務的融合。那么，你該如何決定什么樣的主題適合你的餐廳呢？你又該采用什么樣的概念從本地競爭中脫穎而出呢？

1.首先注意你的偏見

即使你不喜歡當?shù)氐牟蛷d(也就是你即將面臨的競爭對手)，但是你不能阻止其他人喜歡。從其他顧客的角度多看幾家餐廳。也許你無法忍受當?shù)匦【起^里播放的吵鬧的音樂，但是有很多人會喜歡它。

為了幫助你避免偏見，你可以組建一個討論小組。邀請10到15個人，他們將回答一系列與你的餐廳理念相關的尖銳問題。這樣做的目的是讓你對潛在客戶的觀點有一個全面的了解，所以一定要把你身邊的人也包括進來。

2.確定你的目標受眾

一旦你了解了你所在地區(qū)的人口統(tǒng)計數(shù)據(jù)，你就可以把范圍縮小到你的目標受眾。他們是白領還是藍領？大多數(shù)是單身還是情侶？男性還是女性？你希望吸引誰到你的餐廳來？吸引一群顧客的東西不一定能吸引其他顧客。

確定你的餐廳受眾將有助于進一步塑造你的餐廳概念。它將決定你餐廳的營業(yè)時間、座位容量、餐廳設計和裝飾、菜單項和價格等等。

3.了解競爭對手

在一天的任何時間，看看誰經(jīng)常光顧該地區(qū)的其他餐廳。一旦你確定了目標顧客和價格范圍，看看其他類似價格范圍的餐廳。你的觀念有何不同？你能做得更好嗎？為什么他們的顧客會來你的餐廳？

重要的是，你要找到一種方法來真正地將你的理念與競爭對手區(qū)分開來。你會怎樣創(chuàng)造出一種東西，讓下一個餐廳老板無法復制呢？這些都是至關重要的問題。

4.研究餐飲的趨勢

餐飲和時尚一樣，可以在一夜之間改變。一些菜單上的項目永遠不會過時。有些東西只是曇花一現(xiàn)，并不是每一種潮流都適合你的餐廳主題，但是了解當前流行的東西會幫助你建立一些吸引眼球的東西。

5.餐廳設計

你的餐廳和廚房需要多少空間？從顧客走進來的那一刻起，這個空間的外觀、感覺和氣味將如何傳達出你的理念？了解你的空間、位置和設計需求將幫助你進行合理地預算。

鄭州專業(yè)餐飲設計公司認為，當你找到一種獨特的方法來吸引你的目標受眾時，你就有很大的機會推出一家更持久的餐廳。