鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司:餐飲品牌發(fā)展趨勢(shì)有哪些?
日期:2019-09-17 17:19:04
在當(dāng)今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng),餐飲品牌從來沒有像現(xiàn)在這樣重要。
為了幫助你在餐飲競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先一步,我們將著眼于餐廳的品牌發(fā)展趨勢(shì),以及你該如何將品牌融入到你的營(yíng)銷策略中。
首先,讓我們看看品牌這個(gè)術(shù)語(yǔ)。
品牌是什么?
你的品牌就是你對(duì)客戶的承諾。用你的品牌讓你的顧客知道他們可以從你的餐廳期待什么。
從廣義上講,你的品牌就是你是誰(shuí),你想成為什么樣的人,以及人們?nèi)绾慰创恪?/p>
品牌和營(yíng)銷的區(qū)別
你的品牌是你營(yíng)銷的基石。品牌體現(xiàn)了你的餐廳,并向客戶傳達(dá)了你的價(jià)值。區(qū)分它們的一個(gè)簡(jiǎn)單方法是:
品牌是戰(zhàn)略。
營(yíng)銷是戰(zhàn)術(shù)。
營(yíng)銷是你為推廣你的品牌所做的事情。一旦所有的營(yíng)銷工作都完成了,你的餐廳和品牌將屹立不倒。
你的餐廳品牌塑造了忠誠(chéng)的顧客,而你的營(yíng)銷則是你尋找和激勵(lì)顧客的手段。
品牌的組成部分
談到餐飲品牌設(shè)計(jì),它不僅僅是你的標(biāo)志。你的餐飲品牌就是顧客對(duì)你餐廳的全部體驗(yàn)。
品牌組成部分包括:
標(biāo)志
顏色和字體風(fēng)格
圖片
餐廳的內(nèi)部裝飾
員工制服
菜單
廣告
網(wǎng)站和社交媒體
市場(chǎng)營(yíng)銷
餐廳里演奏或播放的音樂
戶外綠色植物
停車場(chǎng)和照明
當(dāng)你把它融入到你所做的每件事中時(shí),你的品牌就成功了。想想那些能觸動(dòng)顧客的東西,從你的社交媒體帖子、回復(fù),到你展示食物的方式等等。
如何發(fā)展你的餐飲品牌
通常一家餐廳在開業(yè)之前就已開始發(fā)展自己的品牌。隨著時(shí)間的推移,當(dāng)他們了解自己是誰(shuí)的時(shí)候,他們會(huì)調(diào)整并定義自己的品牌。
這是否意味著現(xiàn)有的餐廳無法發(fā)展品牌?不。發(fā)展和完善你的品牌永遠(yuǎn)不會(huì)太遲。
看看你的餐廳已經(jīng)發(fā)生了什么。列出你的任務(wù)、目標(biāo)和價(jià)值觀。
繼續(xù)做你的客戶最喜歡的,然后利用下面的趨勢(shì)來發(fā)展你的品牌。
你的品牌就是你的餐廳的個(gè)性。一旦你定義了它,你就可以把它帶到你的業(yè)務(wù)和營(yíng)銷的所有領(lǐng)域。
讓我們來看看餐廳品牌的發(fā)展趨勢(shì)。
1.優(yōu)化客戶體驗(yàn)
你可以把我們生活的時(shí)代稱為顧客時(shí)代。隨著對(duì)我們想要的任何東西的即時(shí)訪問和獲取大量信息的門戶的出現(xiàn),人們的期望值也越來越高。
顧客期待的是令人驚嘆的因素。他們希望你能滿足他們的所有需求,不僅是當(dāng)他們光顧你的餐廳時(shí),而且是當(dāng)他們?cè)谀愕木W(wǎng)站或社交媒體上與你互動(dòng)時(shí)。
為了在競(jìng)爭(zhēng)中取得巨大的優(yōu)勢(shì),你需要通過你的品牌來驅(qū)動(dòng)客戶體驗(yàn)??紤]你的顧客與你的餐廳之間的每一個(gè)接觸點(diǎn),盡你所能讓他們的體驗(yàn)無縫銜接。
2.提高參與
今天的品牌不僅僅是為你的餐廳創(chuàng)造知名度。它更是關(guān)于積極鼓勵(lì)參與。
一些研究表明,你的客戶每天會(huì)收到很多廣告信息。這就意味著你的餐廳有很多競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
有一種方法可以讓你一次又一次地站在客戶面前。那就是加強(qiáng)你與他們的接觸。
如今,你不如利用你的社交媒體平臺(tái)(微信公眾號(hào)、微博、抖音短視頻等)來與客戶建立長(zhǎng)久的關(guān)系。
了解你的客戶,了解他們,提供他們想要的內(nèi)容。
如今,品牌影響力遠(yuǎn)不如品牌沉浸感重要。所以,你要給你的客戶全面的體驗(yàn)。
3.真實(shí)
另一個(gè)餐飲品牌趨勢(shì)是真實(shí)性。
你的客戶想要了解真實(shí)的你。他們不想要你的餐廳過于夸張。
告訴他們會(huì)得到什么,然后每次都提供給他們。
在城市中,各個(gè)角落都有餐廳。要想脫穎而出,你必須為客戶提供一些不同的、真實(shí)的東西。
例如,如果你的品牌承諾是用一種輕松、低調(diào)的方式提供美味、高品質(zhì)的晚餐,那么就去做吧。記住不要做得太過,承諾大于現(xiàn)實(shí)會(huì)讓你得不償失。
打造你的品牌就是要真實(shí),要與客戶建立信任。他們的忠誠(chéng)對(duì)你的成功將是無價(jià)的。
4.快速傳達(dá)你的信息
你知道你的品牌代表什么,顧客可以在你的餐廳里期待什么。通過保持簡(jiǎn)單來提升你的品牌、你的標(biāo)志和你的外觀。不要讓你的信息過于雜亂。保持簡(jiǎn)單,這樣你的客人就很容易知道你的價(jià)值。
5.講述你的品牌故事
每家餐廳都有自己的故事。
每個(gè)人都喜歡好的故事。你的故事是你品牌的一部分,幫助人們記住你是誰(shuí),因?yàn)樗麄兛梢耘c你建立情感上的聯(lián)系。
6.要有耐心
在打造你的品牌時(shí),我們想提到的最后一條是耐心。
你的餐廳需要用一段時(shí)間來建立它的品牌知名度。和生活中的大多數(shù)事情一樣,耐心是關(guān)鍵。
在打造你的品牌時(shí),你會(huì)經(jīng)歷一些起起落落。即使在困難時(shí)期,也要忠于你的品牌。了解你的品牌,并把它放在你所做的一切的最優(yōu)先級(jí)。
鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司建議,如果你愿意花時(shí)間來打造屬于自己的品牌,那么你就已經(jīng)與客戶建立了情感上的聯(lián)系。這種聯(lián)系,連同你所提供的食物和服務(wù),將使你的客人一次又一次地回來。
作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司
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