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鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司——梵意設(shè)計(jì)提示您：作為一個餐廳老板，找到一個完美的地點(diǎn)，能夠在很大程度上決定你的生意的成功。當(dāng)你找到那個完美的位置，你已經(jīng)成功了一半。重要的是要記住，餐廳的位置對餐廳的成功的重要性不亞于優(yōu)質(zhì)的食物和服務(wù)。

可能你的餐廳夢想還處于商業(yè)計(jì)劃階段，但花時間考慮一下你理想的餐廳位置應(yīng)該是怎樣的和在哪里是很重要的。你需要把地點(diǎn)放在你的待辦事項(xiàng)的第一位，然后馬上開始尋找。

餐廳選址要考慮什么呢？

不要因?yàn)榉孔獾突蛘吣硞€特定，就隨便做決定。如果你走錯了路，誰也幫不了你。

記住這一點(diǎn)，在為你的餐廳選址時，請記住以下六個關(guān)鍵因素。

1.容易抵達(dá)

完美的餐廳位置不一定是在市中心。在為你的餐廳選址是，你要考慮的一個關(guān)鍵因素——你的餐廳應(yīng)該很容易抵達(dá)和擁有足夠的人流量。

餐廳選址的另一個需要考慮的因素是，你的餐廳位置應(yīng)該在電話中以及廣告和海報(bào)上易于解釋表示它很容易找到。

2. 停車場

如果你的餐廳附近沒有停車場，你的餐廳將受到很大影響。很少有顧客會認(rèn)為停車場的存在是選擇一家餐廳而不是另一家餐廳的決定性因素，但無論如何，當(dāng)顧客很難在附近找到停車位時，你就輸了。

關(guān)于停車，請記?。侯櫩拖胍邪踩?，除此之外，他們還想把車停在幾乎不用擔(dān)心有人會在用餐時把車刮傷的地方。

3.你的目標(biāo)是什么?

關(guān)于餐廳選址，你應(yīng)該知道的重點(diǎn)是為你的餐廳生意找到合適的目標(biāo)市場。你必須確定你的餐廳適合那些可能會來你餐廳吃飯的人。

如果想開一家高檔餐廳，在年輕人經(jīng)常光顧的地方開餐廳會不會讓你賺很多錢？如果你開一家音樂餐廳，用現(xiàn)場音樂招待顧客直至深夜，你會在一個安靜的居民區(qū)開業(yè)嗎？

4. 競爭

知己知彼，百戰(zhàn)不殆。這個地區(qū)的餐廳已經(jīng)很多了嗎？他們和你的概念一樣嗎？

重要的是要避免價(jià)格戰(zhàn)或其他沖突和麻煩。此外，日復(fù)一日地與另一家餐廳相比會讓你筋疲力盡。對你來說，最好的方法就是嘗試有你自己的個性，把你的餐廳和其他餐廳區(qū)別開來。

5. 大小很重要

你的餐廳的大小應(yīng)該符合你的概念。

如果你打算開一家披薩店，一個小空間也許正合適。如果你計(jì)劃開一家高檔餐廳，提供更昂貴的菜肴，那么餐廳太小，桌子太擠，可能從一開始就注定要失敗，你很快就會進(jìn)入倒閉名單中。

6. 設(shè)備齊全，還是空空如也?

一般來說，有三種類型的餐廳需要考慮收購。

a. 有些餐廳已經(jīng)配備了你需要的設(shè)施。有了這樣一個位置，你下一步要做的就是清理和翻新。只要它接近你的需要，這可能是一個節(jié)省成本的好辦法。然而，你必須帶來新的氣象，并有一個好的營銷計(jì)劃。

b. 另一個選擇是考慮購買一家開業(yè)的餐廳。然而，這可能是最危險(xiǎn)、最魯莽的選擇。通常情況下，當(dāng)一家餐廳運(yùn)營良好并盈利時，幾乎沒有理由出售。

但你必須警惕那些轉(zhuǎn)讓的理由。轉(zhuǎn)讓的理由有很多，聽起來不錯，但你必須再深入挖掘一下，找出轉(zhuǎn)讓的真正原因。

c.第三種類型是沒有任何設(shè)施的空房子。如果可能的話，這可能是一個理想的解決方案，因?yàn)槟憧梢园凑漳胍姆绞竭M(jìn)行規(guī)劃和組織你的餐廳。從長遠(yuǎn)來看，這可能是你最好的解決方案，但它可能比其他選擇需要更多的投入。