如何提高餐廳顧客滿意度
日期:2019-04-19 15:28:55
顧客滿意對餐廳至關重要。雖然許多餐廳老板認為這是由美味的食物和潔凈的空間所決定的,但更重要的是要考慮每一次與顧客所建立的互動關系。
雖然一個好的餐廳體驗可以影響餐廳的評價、顧客忠誠度和客流量,但是完善的客戶服務可以真正對你的餐廳成功產生重要的影響。
鄭州專業(yè)餐飲設計公司梵意設計建議,從顧客進入餐廳的那一刻到他們離開的那一刻,你可以用以下3種方法提高餐廳整體顧客滿意度:
1.培訓員工如何與顧客互動
理解顧客心理可以為餐館的成功奠定基礎。
你可以想想你自己的經歷:當你接近一個對你微笑的人,你也會對他微笑嗎?
通常,這個問題的答案是一個響亮的“是”。
有一些成功的餐廳特別注重基本禮儀,他們發(fā)現一句簡單的“請”、“謝謝”和微笑的舉止就能夠給顧客留下深刻的印象。
人們真的想要被欣賞!以禮貌和尊重的態(tài)度對待你的顧客,會讓他們在一個輕松舒適的空間享受他們的體驗。
2.客戶忠誠度
乍一看,這個建議對餐廳來說可能比顧客更有益。然而,你激發(fā)顧客忠誠度的方式可能直接關系到他們的整體滿意度!
一個通行的方法是顧客忠誠度計劃。無論你是為顧客提供免費的餐點,還是提供獨家的生日獎勵,你都要給你的客戶一個不斷光顧的理由。
3.有一個解決沖突的計劃
你不得不考慮餐廳在實際中會發(fā)生的各種問題。
在你的餐廳里,你可能會遇到一些憤怒的顧客,他們抱怨上錯了菜,服務比正常速度慢,或者根本不喜歡。
所以,你需要知道如何去解決這些問題。訓練你的員工以效率、同情心和尊重來處理這些情況。只需一點努力(也許是免費的一頓飯、禮券或折扣),你就能把一個失望的客人變成一個被尊重的人。
作者:梵意鄭州餐飲設計裝修公司