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　　在描述餐廳的氛圍時，我們可能傾向于使用“空間”而不是“地點”這個詞。良好的空間當(dāng)然可以支持餐廳業(yè)務(wù)，但創(chuàng)造一種“地方”的感覺是讓顧客不斷回來的原因。

　　那么氛圍的要素是什么呢？一切都在發(fā)揮作用，即使是我們無法控制的事情。因此，與其討論餐廳設(shè)計元素的細節(jié)，不如討論期望的結(jié)果。顧客的反應(yīng)是我們所有選擇的結(jié)果表現(xiàn)。最終還要回歸到光線質(zhì)量、噪音水平、空間感、紋理、溫度、氣味。
　　具體來說，就和鄭州專業(yè)餐廳設(shè)計公司來看看其中的一些關(guān)鍵元素：
　　光的質(zhì)量——自然光和人造光發(fā)揮作用；我們傾向于自然光，但在一天或一年中的某些時候，自然光可能是破壞氣氛的原因。餐廳照明需要符合餐廳概念，刺眼的強光會讓人感到厭煩，但是一般的光也會讓人感到無聊。
　　噪音水平——這與期望的結(jié)果有很大的不同，所以概念起了很大的作用。材料、紋理和空間造型都會影響這個地方吸收或反射聲音的能力。聲音系統(tǒng)規(guī)范依賴于對聲學(xué)元素的良好理解，因此這不是一個放之四海而皆準的場景。
　　觸覺——雖然材料的外觀會給人一種視覺上的反應(yīng)，但人們記住的往往是觸覺；天然的木紋、柔軟的皮革和織物給人以舒適的感覺，就像光滑的金屬、石頭和玻璃能給空間注入活力一樣。
　　氣味——我們會把味道留給廚師，但是氣味，不管是好是壞，在食物出現(xiàn)之前很久就會傳到顧客的耳朵里。雖然這并不總是可控的通過設(shè)計，但它是一個很重要的因素。除了廚房里的氣味（如果控制得當(dāng)，這可能是件好事），材料的選擇也起到了一定的作用。
　　最后，在任何餐廳設(shè)計中，多樣性都應(yīng)該與統(tǒng)一性相輔相成：在較小的餐飲空間，機會可能更有限，但幾乎總是有可能通過對設(shè)計元素的精心處理來改變空間的氛圍。從外部的過渡，穿過走廊，進入餐廳，甚至是去洗手間，都要保證顧客有不同的體驗，這必須與一個統(tǒng)一的概念結(jié)合在一起。
　　小貼士：
　　了解你的客戶，了解你的理念，給他們他們需要的東西。
　　保持空間的統(tǒng)一性。
　　調(diào)整——不要害怕改變和變化。