鄭州飯店裝修設計成功的7條規(guī)律
日期:2018-12-10 16:57:08
一個成功的鄭州飯店裝修設計依賴于上百個復雜的不可見的變量和因素,這些都有助于它的成功。鄭州飯店設計公司——梵意設計可以做什么來確保一個成功的鄭州飯店裝修設計。
飯店是一個復雜的“機器”,所有的部件都需要協(xié)調工作,每個元素都有自己的關鍵作用,以確保飯店運轉流暢。飯店的前部(用餐區(qū))和后部(廚房區(qū))需要很好地同步,以提供一個良好的用餐體驗,無論是何種類型的飯店。
一個成功的飯店設計的秘訣是通過對菜單和飯店設計之間的利弊進行詳細的市場研究,在菜單和飯店設計之間建立一種和諧的關系。
在實施任何飯店裝修設計之前,你應該仔細考慮和研究以下七個因素。
1. 飯店類型
你的研究通常應該從決定你想開什么樣的飯店開始。這取決于諸多因素,如:
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?、趥€人興趣
?、哿餍泻托枨?/p>
?、茴A算
不同的飯店類型需要設置不同的菜單項和預算。如果你的飯店在學?;蚵灭^附近,快餐的需求量可能很大。如果你的飯店位于繁忙的購物中心附近,精致的飯店是不錯的選擇。
在決定飯店類型后,你仍然需要從以下因素中選擇一個獨特的概念:
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②目標顧客群體
2. 市場研究
在開始鄭州飯店裝修設計之前進行市場研究很重要。最昂貴的裝飾和美味的菜肴,如果不迎合當?shù)厥袌龅男枨?,可能無法有效吸引顧客。研究市場會給你積累大量的知識和智慧,讓你在追求創(chuàng)業(yè)的過程中做出關鍵的決定。市場研究的經(jīng)濟學告訴我們,在對任何企業(yè)進行市場研究時,都要考慮以下因素:
①地域文化
?、谟惺袌鰡?/p>
③競爭
?、墉h(huán)境
3.菜單計劃
菜單是獨特的銷售主張,是最關鍵部分之一。菜單必須迎合目標顧客的興趣,并與飯店的類型相輔相成。
現(xiàn)在流行的菜單是以顧客可以接受的價格提供開胃又營養(yǎng)的飯菜。你的原料、營養(yǎng)價值和質量需要保證真實。以下是在計劃一份利潤豐厚的菜單前需要考慮的一些因素:
①菜品
?、跔I養(yǎng)需求
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④服務及準備時間
?、菽繕巳丝诮y(tǒng)計數(shù)據(jù)
菜單可以是動態(tài)的,不斷優(yōu)化調整更新,并與您的飯店設計和品牌保持一致。
4. 預算
預算能使你量入為出。有了足夠的市場研究和計劃,你應該有足夠的預算來推進下一個階段。
?、偈欠褡赓U或購買場地
②是買舊設備還是買新設備
?、凼欠窈蛯I(yè)的飯店設計公司合作
?、苷衅溉藛T
⑤飯店裝修風格的考慮
5.廚房規(guī)劃
廚房是任何飯店設計和規(guī)劃的核心。廚房的每一個角落都必須明智地加以利用,以提高工作效率、食品質量和衛(wèi)生。以下是一些需要考慮的因素:
①菜單
?、谠O備
?、凼褂貌牧?br/> ④使用瓷磚
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?、匏俣群唾|量
6. 服務的速度和風格
在選擇服務方式和速度時,應注意以下幾點:
?、傥恢?br/> ?、诳臻g
?、坌枨?br/> ?、茴A算
⑤策略
7. 主題和理念
每一家飯店都應該有自己的特色和與眾不同之處。無論是世界著名的菜肴,完美的服務,還是美麗的裝飾和烹飪,每個飯店都應該有一定的主題。無論是傳統(tǒng)的、現(xiàn)代的還是虛構的。飯店也應該有自己的規(guī)則和行為準則,以確保整個品牌的連續(xù)性。
作者:梵意鄭州餐飲設計裝修公司
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