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　　光線(xiàn)創(chuàng)造了一個(gè)地方的氛圍和感覺(jué)，以及空間結(jié)構(gòu)的表達(dá)。
　　今天鄭州專(zhuān)業(yè)餐廳設(shè)計(jì)公司——梵意設(shè)計(jì)就來(lái)和大家談?wù)劜蛷d設(shè)計(jì)燈光心理學(xué)。
　　關(guān)于空間是如何構(gòu)建的，墻壁上有什么顏色的油漆，以及這些東西如何幫助創(chuàng)造餐廳的氛圍，我們有很多要說(shuō)的。然而，同樣重要的是要注意如果沒(méi)有光來(lái)點(diǎn)亮它們，這些東西基本上是無(wú)法發(fā)揮作用的。

　　一、餐廳照明類(lèi)型

　　照明有三種主要類(lèi)型，根據(jù)它們的用途來(lái)劃分:
　　環(huán)境照明——這是一個(gè)環(huán)境的一般照明。顧名思義，它還決定了餐廳的整體氛圍?；璋档臒艄鉅I(yíng)造了一種親密、高檔的氛圍。另一方面，明亮的燈光會(huì)營(yíng)造出更加輕快活潑的氣氛。
　　任務(wù)照明——這有助于顧客和員工執(zhí)行任務(wù)，比如閱讀菜單，能夠清楚地看到桌子的設(shè)置和食物，以及在廚房準(zhǔn)備食物。在一個(gè)光線(xiàn)通常較暗的地方，如自助餐站需要任務(wù)照明來(lái)幫助它脫穎而出;這也有助于闡明路徑。它還有助于清楚地看到衛(wèi)生間鏡子里的景象。
　　重點(diǎn)照明——強(qiáng)調(diào)照明更多的裝飾多于功能，重點(diǎn)照明是餐廳設(shè)計(jì)用來(lái)吸引注意力到特定的領(lǐng)域和對(duì)象，以創(chuàng)造視覺(jué)興趣。繪畫(huà)、雕塑和噴泉都是典型的重點(diǎn)照明。

　　二、如何利用餐廳的燈光營(yíng)造氛圍和觀感

　　高檔餐廳在晚餐時(shí)間應(yīng)該有暖色，低強(qiáng)度的照明。這可以創(chuàng)造一個(gè)悠閑、親密、輕松的氛圍。使用墻壁照明，而不是直接從天花板上下來(lái)的光線(xiàn)，創(chuàng)造一個(gè)愉快的心情。為了使空間顯得寬敞，均勻分布高強(qiáng)度燈光。

　　使用顏色要謹(jǐn)慎。燈光可以幫助強(qiáng)化品牌，但過(guò)多使用顏色會(huì)讓你的餐廳看起來(lái)像夜總會(huì)。

　　三、餐廳照明如何影響用餐者的行為

　　除了品牌和目標(biāo)一致性，不同檔次餐廳之間還有一個(gè)重要的區(qū)別:影響食客的行為。
　　例如，在快餐廳的午餐時(shí)間，明亮的燈光有助于提高顧客的營(yíng)業(yè)額，促進(jìn)周轉(zhuǎn)。如果你想最大限度地利用中午的高峰期，這特別有用。
　　一般來(lái)說(shuō)，快餐店的明亮燈光也會(huì)過(guò)度刺激客人，導(dǎo)致他們吃得比預(yù)期多。
　　另一方面，在高檔餐廳設(shè)計(jì)里，柔和溫暖的燈光可以營(yíng)造出輕松舒適的氛圍，吸引顧客流連忘返，增加他們額外消費(fèi)的機(jī)會(huì)。
　　晚餐時(shí)間也是顧客高峰期--因此，通過(guò)燈光營(yíng)造輕松的氣氛對(duì)于說(shuō)服客人留下來(lái)很重要。
　　另一個(gè)很好的例子是麥當(dāng)勞和星巴克在餐廳設(shè)計(jì)上的差異。這兩家連鎖店服務(wù)的人群有著巨大的重疊，但你可以看到燈光是如何反映每家餐廳的意圖的:麥當(dāng)勞的燈光明亮，以刺激顧客和促進(jìn)營(yíng)業(yè)額，而星巴克鼓勵(lì)客人逗留在咖啡和糕點(diǎn)。
　　麥當(dāng)勞餐廳比以前更時(shí)尚，設(shè)計(jì)也更縝密，但內(nèi)部依然保持著明亮的燈光。