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　　決定一個餐飲概念并不是一件容易的事。餐飲設(shè)計公司——梵意空間設(shè)計有限公司將這一過程分為五個步驟，以幫助引導(dǎo)您的思維。

　　確定是什么激勵著你，并將你自己定義為一名廚師——說起來容易做起來難，廚師們往往要花一輩子的時間才能弄清楚。所以決定你最喜歡的食物是一個很好的開始。

　　定義你獨特的銷售技巧——餐廳可以提供一些獨特的活動、一個更好的機會讓顧客對你的食物興奮。
　　研究你的餐廳客戶群體——很難確切地說出哪種類型的餐廳能在特定地區(qū)引起人們的共鳴，但重要的是要確保你想要提供的服務(wù)有一定的市場需求。了解競爭對手，觀察其他餐飲企業(yè)在哪些方面取得了成功。試著思考什么是對你的潛在客戶很重要的，并決定你想和他們交流什么。

　　制定一份菜單——雖然稍稍偏離傳統(tǒng)是可以的，但重要的是要避免構(gòu)思出混亂或混亂的菜肴。
　　選擇一種餐飲服務(wù)風(fēng)格——一旦你對你的菜單有了大致的了解，選擇一種適合你餐廳菜肴的服務(wù)風(fēng)格應(yīng)該很容易。