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　　強烈的燈光，太吵的音樂，以及錯誤的餐廳配色方案，這些都是阻止顧客選擇你的餐廳的因素，即使他們喜歡你的菜單。這就是為什么要確保餐廳內(nèi)部和氛圍都要恰到好處。
　　如果讓普通人描述一下他們最喜歡的餐廳，他們很可能會告訴你這些：美好的食物，熱情的服務(wù)和豐富的飲品。他們可能不會對餐廳燈光，墻壁的顏色，或者桌子之間的空間進行評價。然而，餐廳設(shè)計，從天花板的高度到地板材料的選擇，都會對顧客如何看待一家餐廳以及他們愿意在那里花多少錢產(chǎn)生重要的心理影響。

　　鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計公司——梵意空間設(shè)計有限公司表示，要讓顧客在你的餐廳花更多錢，有一個簡單的技巧，那就是讓他們在那里花更多時間。
　　撇開服務(wù)、價格和營業(yè)額不談，如果顧客想在餐廳多花錢，那么他們需要呆得久一點。如果餐廳足夠舒適，那么顧客很可能會流連忘返。
　　那么，在鄭州餐廳設(shè)計中，你該如何確保達到這樣的目標(biāo)呢？

　　一、餐廳燈光與音響

　　要想在任何接待場所獲得成功，最重要的兩個要素是燈光和音響設(shè)計。簡而言之，這一切都與燈光和音響水平有關(guān);當(dāng)涉及到讓人們留下來并感到舒適時，它們是非常重要的。
　　如果你坐在一個揚聲器附近，聲音非常大，你聽不到你朋友說話，這將成為影響感覺的基本因素。無論做什么生意，討人喜歡的燈光總是必不可少的。
　　好的燈光設(shè)計可以讓顧客潛意識里讓自己感覺更好，因此他們想在這樣的場所花更多的時間和金錢。
　　此外，燈光的類型、顏色和位置會影響我們的個人外貌和膚色，以及我們?nèi)绾慰创约汉退恕?br/>　　餐廳的燈光甚至?xí)︻櫩偷狞c菜方式產(chǎn)生心理影響。光線柔和的聚光燈下的桌面能為每個用餐群體提供一個明確的區(qū)域，創(chuàng)造一種親密感，誘使顧客逗留更長時間。

　　二、餐廳設(shè)計配色方案

　　專家們一致認為，餐廳的配色方案會對顧客產(chǎn)生心理上的影響，但對于這些影響到底是什么，他們意見不一。
　　傳統(tǒng)觀點認為，紅色是一個不錯的選擇，因為它能刺激感官，誘發(fā)饑餓感，但一些專家表示，它實際上可以阻止顧客的逗留，最好是在以高營業(yè)額為目標(biāo)的快餐店使用。
　　綠色和棕色可以激發(fā)健康感覺，但在較暗的空間會變得昏暗和沉悶，而藍色可以使食物看起來不吸引人，實際上會抑制食欲。
　　鄭州專業(yè)餐飲裝修設(shè)計公司--上海梵意空間設(shè)計有限公司鄭州公司認為，顏色的選擇應(yīng)該由空間決定。
　　顏色和質(zhì)地的確能營造出一種氛圍，但這真的取決于產(chǎn)品是什么。是快餐食品，還是高級餐廳?每個項目都應(yīng)該單獨考慮。
　　三、餐桌椅
　　當(dāng)談到桌子和椅子時，最重要的不是它們的樣子，而是你如何安排它們。
　　鄭州餐廳設(shè)計公司建議提供組合的座位——如長椅和桌子等，為所有類型的顧客提供一個心理上受歡迎的空間。