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　　專業(yè)餐廳設(shè)計公司——梵意設(shè)計在這里給出了10種方法，可以幫助您完成一個精致的餐廳設(shè)計。

　　美食的概念

　　餐廳概念是非常具有開放性的。但是，如果你打算把你的新餐廳打造成一個精致的餐飲機構(gòu)，那么它應(yīng)該與這個地區(qū)的其他餐廳截然不同，而且非常有特點。
　　一個好的餐廳設(shè)計是用微妙的細節(jié)和絕妙的氛圍來讓你的顧客不斷地回來。
　　當(dāng)然，這個概念最重要的部分之一就是品牌身份。既然美食是非常獨特的，并且迎合了顧客的選擇，那么推出正確的營銷和品牌策略是很重要的。你必須仔細地塑造你的品牌和身份，否則你的餐廳可能會成為普通的一員。你不能提供給顧客特別的東西，你的餐廳就不會有吸引力。

　　制作精美的菜單

　　菜單是構(gòu)成良好就餐體驗的重要組成部分。因此，你應(yīng)該始終確保菜單契合你的餐廳設(shè)計。它應(yīng)該以以優(yōu)雅的形式呈現(xiàn)，并印在高質(zhì)量的紙上。
　　再者，正確的品牌和圖形設(shè)計可以讓你的菜單脫穎而出。令人驚嘆的圖形絕對可以吸引客戶。如果插圖足夠巧妙，顧客甚至可以出于好奇從菜單上嘗試一些新東西。所以一定要特別注意你的菜單設(shè)計！

　　專業(yè)的美食設(shè)施

　　因為好的餐廳總是傾向于一種獨特的氛圍，你應(yīng)該考慮你的設(shè)備的風(fēng)格。這包括盤子、餐具和家具。所有這些物品都將有助于營造餐廳的氛圍。因此，哪怕是忽略一個，都會導(dǎo)致餐廳設(shè)計中的環(huán)境失衡。

　　廚房的人體工程學(xué)

　　廚房是任何餐廳中高度專業(yè)化的部分。因此，餐廳設(shè)計中的廚房應(yīng)根據(jù)餐廳的需要進行定制。里面的設(shè)備應(yīng)該始終滿足菜單所需。

　　餐廳平面規(guī)劃

　　專業(yè)的餐廳設(shè)計公司認為，任何餐廳都應(yīng)該是一個符合人體工程學(xué)的空間。它需要在設(shè)計中巧妙地融合效率、生理和心理需求。這種微妙的混合應(yīng)該以最實際的方式加以補充。這里有一些建議可以讓你開始一個精致餐廳設(shè)計的基本平面規(guī)劃：
　　①一定要考慮到服務(wù)員從廚房到就餐區(qū)的流動情況。

　?、谕瑯?，一定要考慮到就餐區(qū)到洗手間的流動情況。

　　③服務(wù)站和等候區(qū)必須在餐廳前面——最好是在入口大廳。

　　④其他前廳區(qū)，包括就餐區(qū)和公共衛(wèi)生間。

　　以下是你在商業(yè)廚房中必須考慮的計劃：

　?、購N房計劃應(yīng)該滿足交通的自然流動。

　?、谶@意味著空間應(yīng)該按照工作流程進行排序，即儲存、準(zhǔn)備、烹調(diào)、上菜和洗滌。

　　為了得到最好的餐廳設(shè)計，你必須創(chuàng)建一個詳細的餐廳平面規(guī)劃，并通過經(jīng)理、廚師、服務(wù)員和消費者的角度審視你的計劃。盡可能確定最終結(jié)果，因為一旦你設(shè)置好了餐廳平面計劃，就不容易修改了。

　　餐廳容量

　　設(shè)計出最精致的餐廳的一個重要部分是計算座位容量。在設(shè)計用餐空間布局之前，你必須確定一天中任何時候會有多少人用餐。根據(jù)餐廳的規(guī)模，你可以選擇100人到300人。但如果美食是獨一無二的，那么數(shù)量越少越好。
　　一旦確定了座位容量，您就可以開始確定洗手間的尺寸、存儲設(shè)施和服務(wù)站點的位置。

　　餐廳的音樂

　　音樂是一種感官刺激。這意味著在一個設(shè)計精致的餐廳設(shè)計中，音樂可以刺激你的顧客的味蕾。音樂也可以確定主題和情緒。如果你的預(yù)算允許，你甚至可以投資現(xiàn)場音樂。

　　餐廳照明

　　照明是用餐體驗中最重要的部分。它不僅設(shè)定了情緒，也創(chuàng)造了整體的氛圍。精心設(shè)計的餐廳照明可以最大限度地提高效率與美感。

　　溫度與通風(fēng)

　　你有沒有去過一家餐廳，覺得太熱或太冷?同樣，你是否曾覺得在餐廳里太悶?這是因為在餐廳設(shè)計中，不適當(dāng)?shù)臏囟瓤刂坪屯L(fēng)造成的。
　　忽略它可能會造成環(huán)境和空氣的不適，使你的顧客遠離。在餐廳里使用合適的空調(diào)也很重要。
　　在餐廳的廚房里，通風(fēng)尤其重要，因為廚房一整天都會產(chǎn)生大量的煙霧和氣味。廚房里不適當(dāng)?shù)耐L(fēng)對業(yè)主、工作人員和客戶都是有害的。

　　餐廳定位

　　最后，重要的是要考慮餐廳的定位。它會影響你餐廳設(shè)計的外觀和內(nèi)部。例如，一家專門做早餐的餐廳可以利用建筑朝向的優(yōu)勢，在建筑的東邊設(shè)計窗戶。
　　不難理解，餐廳設(shè)計是一項非常具有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，但是通過研究和實施這些關(guān)鍵點，你一定可以得到最好的餐廳。