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　　開設(shè)和經(jīng)營一家餐飲企業(yè)要比僅僅購買或租用一個餐廳營業(yè)場所更加復(fù)雜。精心設(shè)計的餐廳會吸引更多的顧客，獲得更大的銷售額。他們也會在商業(yè)上停留更長時間，獲得更好的利潤?；〞r間和投資一個好的餐飲設(shè)計公司是一個不錯的注意。

　　在規(guī)劃餐廳業(yè)務(wù)時，必須考慮的一些因素有位置、餐廳設(shè)計、內(nèi)部的交通流、客戶安全、餐廳配色方案、環(huán)境、餐廳裝飾風格以及易于維護和客戶便利性。用糟糕的環(huán)境或糟糕的餐廳設(shè)計浪費這個機會，生意注定將會失敗。
　　在餐廳選址之后，首先要考慮的是將設(shè)計和裝飾與餐廳經(jīng)營配型相匹配。美食餐廳需要的裝飾與咖啡店或快餐店不同。一家海鮮餐廳需要不同于一家酒吧之類的裝飾。裝飾需要與銷售的產(chǎn)品相匹配，以達到最有效的效果。一個專業(yè)的餐飲設(shè)計公司可以幫助您將您的餐飲投資收益最大化。

　　一旦餐廳有了與所經(jīng)營的餐廳類型相匹配的設(shè)計，在餐廳設(shè)計中選擇一個裝飾主題是很重要的。這個主題可以是超現(xiàn)代的，中式的，華麗的或傳統(tǒng)的或者介于兩者之間的。這個主題可以有不同的顏色。挑選一種讓顧客滿意并能鼓勵他們消費的配色方案是很重要的。有研究表明，餐廳里的某些顏色比其他顏色更能鼓勵顧客多吃多喝。墻壁的顏色、地板和餐廳陳設(shè)都應(yīng)該讓顧客感到舒適，讓他們有心情去買更多的東西。

　　一個餐廳設(shè)計的所有裝飾都應(yīng)該易于維護，對客戶來說也應(yīng)該是安全的。地板的選擇應(yīng)該考慮到安全。沒有人希望顧客在過于閃亮的地板上打滑受傷。