這些問題在你的餐廳設計中應該避免!
日期:2018-06-14 16:28:57
你知道嗎,一家餐廳觸及了人體的五種感官。視覺和嗅覺刺激人的食欲。聽覺能提升人的情緒,觸覺能給人以動力,而味覺則能留給顧客美好的回憶。餐廳不僅是享受的地方,也是獲得體驗的地方。因此,你的餐廳設計不僅要迎合你的餐廳品牌個性,而且要能夠吸引到你的顧客。
不幸的是,現(xiàn)在很多的餐廳在設計上存在很多問題,而這些問題正是現(xiàn)代餐廳所困擾的。你甚至可以親身回顧一下!還記得你和朋友出去隨便逛逛,結(jié)果因為桌子太小而撞到手肘嗎?或者當你被分配到靠近衛(wèi)生間門的桌子……這些只是所有餐廳設計問題的冰山一角。
因此,接下來,真正專業(yè)餐廳設計公司來和大家一起談談餐廳最常見的設計問題以及如何處理它們。
7個常見的餐廳設計問題及解決方案:
事實是,如果你從一開始就做得很好,你完全可以把你所有的餐廳設計上的問題都扼殺在萌芽狀態(tài)。下面是一些常見的鄭州餐廳設計問題和解決方法。
1、“寂寞”的桌子
任何一家餐廳的就餐空間都必須設計得既美觀又實用。但是你會發(fā)現(xiàn)每個餐廳都有一張沒有人愿意坐的桌子。這是你會遇到的最常見的餐廳設計問題之一。那么這個問題的解決方案是什么呢?首先,你應該在設計時,對就餐區(qū)每一張桌子進行評估,找出最合理的解決辦法,而不是等到開業(yè)之后再去解決它。
2、小廚房的困境
廚房空間不足是另一個常見的餐廳設計問題。你必須明白,廚房的功能取決于餐廳布局的效率。如果你無視這個概念,把所有的商用廚房設備都塞進一個小空間,那么你的布局就不足為奇了。廚房是你餐廳的中心,所以你甚至可以嘗試減少菜單項以適應它。
3、無關(guān)緊要的裝飾品
這是經(jīng)常遇到的另一個麻煩的餐廳設計問題。你裝修時要非常小心。有品位是最好的選擇,否則你的生意可能會變得過于華麗而空洞。試著按照一個主題進行裝飾--現(xiàn)代、簡約或者中式等。你甚至可以將你裝飾的主題與你提供的菜肴風格相匹配。
4、洗手間門的位置
任何親身經(jīng)歷過這個問題的人都會明白這是一種痛苦:當你坐在桌子旁的時候,不小心看到一扇關(guān)上的洗手間門,這是最讓你討厭的事情。這是你可能面臨的最糟糕的餐廳設計問題之一。它會影響顧客外出就餐的整個體驗。因此,對于每一個面臨這個問題的餐廳老板來說,你必須把那些門放在視線之外,這樣才能讓顧客滿意。
5、一個模糊的餐廳概念
一個清晰的概念在很大程度上決定了顧客是否會再次回來。所以你必須定義你的餐廳概念和設計你餐廳內(nèi)部,而且這些概念是菜單和裝飾的基礎。
此外,你應該知道關(guān)注你的品牌身份是很重要的。餐廳所傳達的信息和品牌承諾必須非常吸引人。最好在這個過程的開始時就做好這個基礎。有一個概念是很重要的,但是在餐廳里把這個概念弄清楚就更重要了。
6、一個無趣的外觀
客人在餐廳的體驗早在進入餐廳之前就開始了。從餐廳招牌的擺放、建筑外的油漆和停車場的一切都能傳達和確定一個餐廳品牌的最初基調(diào)。下面是一些餐廳在餐廳外觀設計中的常見錯誤。
?、倌愕牟蛷d外觀設計應該具有很強的吸引力,以吸引客戶。你的餐廳外觀應該是很有創(chuàng)意的。
②盡量使用大量的玻璃,讓別人看到你的客人在里面過的很開心。
?、垡粋€漂亮的標志或誘人的標題是一個很好的方式來“推銷”你的餐廳。
?、芤粋€主題化的外觀也可以吸引那些想嘗試一些不同東西的客人。
這些都是每個餐廳老板和顧客都會遇到的普遍問題。我們希望本文能夠幫助您注意這些問題,而且我們建議您可以通過與專業(yè)的鄭州餐廳設計公司合作來解決它們。
作者:梵意鄭州餐飲設計裝修公司
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