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　　飯店在給顧客留下印象時，第一印象很重要。人類是視覺生物，在意識和潛意識層面上，我們依靠視覺在世界上行走。視覺處理與認知和行為密切相關:我們所看到的會影響了我們的思維和行為。
　　顏色在行為心理學中起著重要作用。例如，某機構對消費者購買行為的研究發(fā)現，顏色占據購買選擇的85%。除了商品的顏色，設計師們還知道店面的顏色也會影響消費者的行為。
　　飯店也是如此。畢竟，食物不僅包括味覺、嗅覺和觸覺，還包括視覺。顏色是如何影響我們的情緒和行為的，長期以來心理學家對此很感興趣。而且它應該引起任何參與飯店設計的人的興趣。
　　任何參與概念化和創(chuàng)建飯店品牌、空間和菜單的人都應該記住這一點。一個飯店的顧客可能沒有意識到他們所在的飯店的設計是如何影響他們在飯店中的舒適度的，但是在一些潛意識的層面上，他們可能會在一個空間中感到緊張，并想要離開;或者他們會因為周圍的環(huán)境而得到慰藉，想要逗留(吃更多的東西)。雖然設計心理學不只是色彩(當然也包括布局、音響、燈光、紋理)，但顏色是關鍵因素之一。
　　當你需要對你的飯店進行設計裝修時，想想色調。比如，你想傳達什么情緒，品牌聯(lián)想，能量?你想吸引什么樣的客戶?你想要創(chuàng)造什么樣的印象--微妙的、揮之不去的、大膽的還是有影響力的?
　　關于大膽的色調，鮮艷明亮的顏色(比如紅色和黃色)經常被用于快餐連鎖店設計，因為它們在心理上鼓勵人們快速的進出，確保飯店周轉率。并不是說黃色和紅色在其他餐飲設計中沒有地位。黃色是視網膜感知到的第一種顏色;紅色引起關注，因為它讓我們想要“停止”。飯店設計應該根據需要，使用正確比例的色彩搭配。

　　關于飯店設計所使用的特定顏色的注釋
　　沒有硬性的規(guī)則：你如何使用顏色取決于你想要達到的目標。
　　黑色:因為它讓人產生一種權威、力量和圓滑的感覺，這種優(yōu)雅的顏色適合任何食物概念。不過要避免大面積使用，因為它可能會讓人感覺很冷。=
　　棕色:這種樸實的色調保證了舒適、健康和可靠的感覺。當然，由于它是許多食物的顏色，對于一些餐飲店來說它是理想的顏色，如咖啡店，面包店或以肉類為特色的飯店中。
　　白色:純潔、純真和希望的顏色最好作為次要色或強調色。也就是說，它增加了寬敞、豪華和潔凈的感覺。
　　紅色:代表激情、愛情和浪漫的顏色也是許多食物的顏色，因此它能增強食欲也就不足為奇了，因此它是鄭州飯店設計中常見的選擇。這種顏色會激發(fā)大腦的下丘腦--當我們獲得能量刺激時，大腦的下丘腦就會活躍起來。紅色可以制造一種緊迫感，所以不要太過度。
　　橙色:與上面溫暖的紅色相似，橙色能刺激食欲，讓人感到舒適和充滿活力。
　　綠色:大自然的顏色能使人平靜、舒緩，據說還能引發(fā)人的口渴感。因為它與新鮮事物聯(lián)系緊密，所以它是健康或素食飯店設計的理想選擇。
　　黃色:它能讓人感覺良好，充滿青春活力。鄭州飯店設計采用大量的黃色可以制造不安，所以它經常被用于鄭州快餐飯店設計。
　　藍色:信任、安全和冷靜的顏色通常用于公司、銀行或學習空間。它被認為能夠抑制食欲，所以除非你是海鮮品牌或地中海風格飯店，否則它不是最明智的選擇。
　　粉色:它能讓人平靜，但由于它與很多食物沒有關聯(lián)，所以它不是餐飲品牌的最佳選擇--除非你賣的是糖果、烘焙食品，或者是一種特別女性化的浪漫概念。
　　灰色:混凝土的顏色給人以堅實、成熟、可靠的感覺，但并不能令人振奮。最好與對比色搭配。

　　以上就是鄭州專業(yè)餐飲設計公司分享的飯店裝修之色彩選擇，了解更多，歡迎隨時聯(lián)系我們。