鄭州餐廳裝修設(shè)計(jì)非常重要
日期:2018-05-18 17:11:28
對于鄭州餐廳裝修設(shè)計(jì)來說,重要的要牢牢把握住顧客的目標(biāo)人群,提供讓顧客滿意的菜肴和愉悅的就餐空間。并且,要能使工作人員不易疲憊,容易移動。
那么,我們就從對鄭州餐廳設(shè)計(jì)裝修中重要的3個(gè)方面來看看吧。
1、顧客滿意度角度
讓顧客在短暫的時(shí)間內(nèi)享受舒適的就餐活動,以提高顧客滿意度,對餐廳來說是很重要的。
2、工作人員滿意度角度
接待顧客是店主和工作人員。因此,餐廳設(shè)計(jì)要讓工作人員不容易感到疲憊也是很重要的。
3、經(jīng)營角度
重要的是初始成本、降低運(yùn)營成本、創(chuàng)造收益性高的餐廳。
餐廳裝修需要同時(shí)完成以上三個(gè)要求。這三個(gè)要求也有互相矛盾的部分,所以需要保持各方面的平衡。
餐廳設(shè)計(jì)和布局在開業(yè)后就不能輕易改變了,因此失敗是不允許的。
讓顧客經(jīng)常光顧的餐廳裝修設(shè)計(jì)要點(diǎn)
餐廳裝修設(shè)計(jì)布局:對顧客來說是很方便的。
餐廳設(shè)計(jì):顧客讓人感到愉悅。
私密性:確保不被其他顧客打擾,可以隨時(shí)進(jìn)入私人交談時(shí)間。
趣味性:用設(shè)計(jì)和裝飾來表達(dá)趣味性。
新鮮感:讓人感受到流行的新鮮的設(shè)計(jì)理念。
安心:方便,令人懷念,輕松 ,安全感。
工作人員不易感到疲勞的餐廳設(shè)計(jì)裝修要點(diǎn)
廚房布局:合理的流線以及提高工作效率。
休息空間:確保工作人員能夠得到相應(yīng)的休息。
衛(wèi)生間:客用衛(wèi)生間不共享,員工設(shè)置專用洗手間。
儲存空間:合理安排儲存空間。
工作導(dǎo)線:即工作、烹飪等, 應(yīng)充分考慮工作導(dǎo)線布局。
降低成本,提高收益的餐廳設(shè)計(jì)裝修的要點(diǎn)
初期投資
預(yù)算要考慮合適的投資分配。
工程期限
工程費(fèi)用包括在很多的勞務(wù)費(fèi)。如果工期短,費(fèi)用也會降低。工期拖延不討論。
材料
營造氛圍所需要的,觸手可及的,眼睛看到的地方,看不見的等要認(rèn)真考慮,考慮其所有材料和相應(yīng)的花費(fèi)。
人工費(fèi)
計(jì)劃階段設(shè)定的人員配置所需費(fèi)用。
維護(hù)管理
餐廳要基于容易管理,維持簡單的設(shè)備進(jìn)行設(shè)計(jì)。
維修
容易壞掉的東西盡量避免使用。
以上就是鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司分享的如何在餐廳設(shè)計(jì)的重要性,了解更多,歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們。
作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司
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