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　　在你的餐廳為顧客準備和提供食物之前，你的餐廳必須吸引那些想要就餐的客人進入并選擇在你的餐廳用餐。鄭州餐廳裝修設(shè)計最終的目的是使用餐廳設(shè)計心理學來迎合客人的感覺，并提供一個迷人的、真實的和令人難忘的愉快就餐體驗。
　　客人的感受和體驗受五種感官的左右。餐廳僅僅是好的食物不足以讓顧客多次回來，就像如果食物不好，而僅僅有漂亮的餐廳裝飾設(shè)計并不足以吸引他們回來。大多數(shù)顧客并不知道餐廳的設(shè)計如何影響他們的實際體驗，但他們清楚地知道他們在餐廳內(nèi)部的所擁有的感受。
　　鄭州餐廳裝修設(shè)計可以利用更多細節(jié)，比如有趣的餐廳燈飾，可以巧妙地營造出一種更加迷人的氛圍，以提升餐廳品牌，刺激客人的味蕾。每一個餐廳設(shè)計細節(jié)都將會對客人的就餐體驗產(chǎn)生影響。
　　在鄭州，鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計公司認為每家餐廳都在努力使自己有別于競爭對手。而這一切往往都體現(xiàn)在餐廳設(shè)計細節(jié)中。
　　在關(guān)注餐廳設(shè)計細節(jié)之前，餐廳需要一張大的“藍圖”:設(shè)計背后的概念和故事。每個餐廳設(shè)計細節(jié)都必須與這個概念契合，并講述這個餐廳的故事。沒有概念，細節(jié)就沒有意義；沒有細節(jié)，就沒有故事。

　　1、餐廳照明設(shè)計

　　燈光是鄭州餐廳裝修設(shè)計的關(guān)鍵。餐廳照明設(shè)計以其迷人的方式影響餐廳里人的行為。
　　環(huán)境照明。使用環(huán)境照明來營造氣氛，使客人舒適。環(huán)境照明混合了各種表面的反射，產(chǎn)生一種均勻的、令人愉快的光。
　　強調(diào)照明。用來吸引注意力。
　　任務(wù)照明。照亮工作人員工作區(qū)域。
　　注意：避免在桌子上采用很亮的燈光，導(dǎo)致在客人的臉上投下陰影。記住，餐桌燈光既不要太亮也不要太暗。

　　2、餐廳空間顏色

　　顏色對人們在餐廳空間中的感覺和行為起著巨大的作用，它增加了另一層的感官刺激，幫助設(shè)定正確的情緒和表達餐廳設(shè)計概念。

　　顏色影響空間感知。柔和的顏色可以擴大一個小的地方，而暗色的暖色可以縮小空間。明亮的燈光有助于快餐店快速周轉(zhuǎn)。
　　黑色和金色傳達出一種精致、高檔、有力的形象。
　　棕色使空間自然舒適。
　　白色可以中和食物的顏色，使它們不那么誘人，而且會引起眩光。
　　紅色、橙色和其他暖色刺激食欲，而灰色抑制食欲。
　　綠色引發(fā)口渴感。
　　黃色代表溫暖和幸福，是早餐店設(shè)計的理想選擇。
　　藍色一般不是食物的顏色，所以必須小心謹慎地使用。

　　3、聲音

　　當談到鄭州餐廳裝修設(shè)計時，沉默并不總是金，它可以在小而私密的餐廳里發(fā)揮重要作用，這為客人的談話提供了非常合適的氛圍。極度的沉默和噪音都會趕走顧客。

　　當聲音太大時，客人們聽不到對方的聲音;當太安靜的時候，其他人可以聽到他們的談話。當人們可以盡情地交談和傾聽時，他們才會呆得更久，消費更多。

　　音樂應(yīng)該與餐廳的設(shè)計理念相匹配，并講述它的故事。例如，在周末，餐廳可以演奏現(xiàn)場音樂來吸引顧客。

　　4、氣味

　　餐廳應(yīng)該具有吸引客人的香味。不同的氣味會引發(fā)不同的感覺和強有力的記憶。研究表明，定制香味能使銷售額增加300%。這也難怪許多零售企業(yè)都依賴氣味來影響顧客。

　　5、舒適的餐廳家具

　　這一點毋庸置疑，但你會驚訝地發(fā)現(xiàn)，有多少鄭州餐廳設(shè)計忽略了這個非常簡單的細節(jié)所能帶來的影響--舒適的家具會讓顧客舒適，他們最終會呆得更久，花費更多。

　　另一方面，快餐店的利潤來自于快速的周轉(zhuǎn)，因此鄭州快餐店裝修設(shè)計一般采用質(zhì)地堅硬的、冷的座位促使顧客快速的用餐和離開。

　　6、溫度和通風

　　廚房散發(fā)出大量的熱量、煙和氣味，在鄭州餐廳裝修設(shè)計中必須有適當?shù)耐L和溫控系統(tǒng)。夏天的空調(diào)和冬天的暖氣是必需品。允許吸煙的餐廳應(yīng)該安裝足夠的通風系統(tǒng)，以保持非吸煙者的舒適和呼吸相對新鮮的空氣。

　　7、座位和間距

　　餐廳里的每一張桌子都應(yīng)該是一張好桌子。沒有人愿意坐在衛(wèi)生間旁邊。擁擠的餐廳令人不舒服，也讓人感到很壓抑。

　　在桌子之間應(yīng)該有足夠的空間走動而不會撞到其他客人。親密的角落是迷人的，但工作人員需要能夠看到客人。

　　圓型的桌子使在視覺上更柔和，但卻不能組合起來以滿足較大顧客群體的需要。

　　其他的細節(jié)，如藝術(shù)品、餐具和制服等，也對客人在心理和行為上有微妙的影響，在鄭州餐廳設(shè)計過程中應(yīng)該認真考慮這些細節(jié)。客人所看到的、聽到的、聞到的、摸到的、品嘗到的，都會成為他們的經(jīng)歷和記憶的一部分，他們也會選擇重復(fù)這段記憶或永遠忘記。