色多多免费视频在线观看_婷婷五月丁香网在线视频_无码在线不卡观看_日本免费看在线视频一区

　　有許多因素在確保餐廳有一個(gè)好的顧客體驗(yàn)方面起作用。雖然我們總是關(guān)注食物和服務(wù)，但餐廳設(shè)計(jì)卻常常被忽視，在現(xiàn)實(shí)中，餐廳的裝修色劑對(duì)顧客的整體體驗(yàn)是至關(guān)重要的。此外，餐廳的設(shè)計(jì)和布局也在餐廳的運(yùn)作和工作流程中起著至關(guān)重要的作用。有一些設(shè)計(jì)準(zhǔn)則必須始終包含在鄭州餐廳設(shè)計(jì)中。在這篇文章中，鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司——梵意設(shè)計(jì)將和大家討論一個(gè)好的鄭州餐廳設(shè)計(jì)是如何提升顧客體驗(yàn)的，以及如何借助餐廳設(shè)計(jì)來提高餐廳運(yùn)作的效率。

　　餐廳設(shè)計(jì)和布局的重要性。

　　在決定餐廳的設(shè)計(jì)和布局時(shí)，首先要確保餐廳設(shè)計(jì)和布局與餐廳的理念和主題相一致。餐廳的設(shè)計(jì)會(huì)因不同類型的餐廳而不同。例如，快餐廳的設(shè)計(jì)目的是為了快速就餐流轉(zhuǎn)，獲得最大的顧客流，而高檔餐廳的目標(biāo)是讓顧客在更長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)就餐。

　　1、循環(huán)和流動(dòng)

　　鄭州餐廳設(shè)計(jì)中最重要的一個(gè)方面就是確保餐廳員工和餐廳顧客的正常流通和流動(dòng)。餐廳的布局應(yīng)該以一種允許顧客在餐廳內(nèi)很容易找到的方式來設(shè)計(jì)。確保餐廳廚房的布局在不同的工作站之間有足夠的空間。

　　2、餐廳前廳與后端之間的連接性

　　餐廳的空間布局設(shè)計(jì)——餐廳的前廳設(shè)計(jì),包括入口和接待,等候區(qū),收銀臺(tái),和就餐區(qū)連接到后端,包括餐廳的廚房,儲(chǔ)藏室,存儲(chǔ)和管理區(qū)域。

　　餐廳的設(shè)計(jì)應(yīng)該允許從廚房和儲(chǔ)藏室的物品順利流通到餐廳廚房。如果倉庫離廚房太遠(yuǎn)，員工就會(huì)面臨不必要的麻煩。

　　同樣重要的是，餐廳的廚房和儲(chǔ)藏室與顧客的座位區(qū)要隔得很好，并且通風(fēng)良好，這樣一來，準(zhǔn)備和烹飪的氣味和噪音就不會(huì)影響到顧客。

　　3、舒適性

　　自不必說，在你餐廳，你的顧客和你的員工的舒適是極其重要的。如果你的顧客對(duì)環(huán)境不滿意，他們就不會(huì)在你的餐廳用餐。另一方面，員工的舒適感也同樣重要。除非你能提供良好的工作條件，否則你的工作人員的效率會(huì)非常低。室內(nèi)空間的舒適性主要依賴于熱舒適性和室內(nèi)空氣質(zhì)量(由溫度、濕度、通風(fēng))、照明和聲學(xué)舒適性。

　　(1)室內(nèi)空氣質(zhì)量

　　由于烹飪、照明、電器設(shè)備以及餐廳內(nèi)的人數(shù)，所有餐廳(尤其是廚房)的內(nèi)部熱量都很高。因此，在你的餐廳有一個(gè)合適的暖通空調(diào)是很重要的。必須控制座位區(qū)的溫度，為顧客提供舒適的環(huán)境。同時(shí)，確保餐廳的廚房通風(fēng)良好。

　　(2)餐廳照明

　　餐廳照明是餐廳設(shè)計(jì)的一個(gè)重要組成部分，因?yàn)樗峁┝斯ぷ鞯目梢曅院桶踩裕灿绊懥祟櫩偷捏w驗(yàn)。燈光影響餐廳的氛圍，這反過來又反映了顧客的體驗(yàn)。

　　(3)聲音

　　一般來說，餐廳是一個(gè)嘈雜的地方。音樂在播放，人們?cè)谡f話，整體的聲音質(zhì)量對(duì)顧客的體驗(yàn)有很大的影響。餐廳的平均噪音水平一般為80分貝(有些高達(dá)110分貝)，超過正常交談的60分貝。因此，餐廳一般都有軟裝設(shè)計(jì)，以提供吸音效果。餐廳設(shè)計(jì)中可以包含柔軟的表面，以保持餐廳空間的音響效果。

　　4、空間最優(yōu)利用

　　好的餐廳設(shè)計(jì)的一個(gè)方面是空間的最佳利用。餐廳的布局應(yīng)該以這樣的方式設(shè)計(jì)，從桌椅到餐廳設(shè)備都有足夠的空間供工作和運(yùn)動(dòng)。

　　(1)桌子

　　雖然你應(yīng)該嘗試在就餐區(qū)容納更多的桌子，但你也必須考慮顧客和員工的舒適和流動(dòng)性。桌子之間應(yīng)該有足夠的空間以避免顧客離開桌子和端著盤子的服務(wù)人員之間的碰撞。

　　(2)良好的座位安排

　　餐廳老板經(jīng)常面臨的另一個(gè)問題是如何優(yōu)化座位，這樣以來每一張桌子都是一張顧客愿意就座桌子。顧客經(jīng)常會(huì)避免坐在廚房或衛(wèi)生間附近，因?yàn)檫@些區(qū)域容易受到干擾。在座位區(qū)中心的桌子也不受客人的歡迎。為了避免這個(gè)問題，您可以考慮放置隔斷來幫助顧客順利地使用這些區(qū)域。

　　5、安全

　　安全是你的餐廳設(shè)計(jì)計(jì)劃中必不可少一個(gè)方面。在緊急情況下，如果需要撤離，必須有明確的逃生通道。

　　你需要和專業(yè)的鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司合作，他們會(huì)在空間配置的基礎(chǔ)上合理地創(chuàng)建餐廳平面布局，并確保餐廳設(shè)計(jì)與主題和概念是一致的。

　　如果在你的餐廳設(shè)計(jì)計(jì)劃中包含這些技巧，它們肯定會(huì)幫助你改善整體的餐廳環(huán)境和客人的就餐體驗(yàn)，同時(shí)也會(huì)提高餐廳的效率！