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人們在外出就餐時，喜歡在安全、舒適、愉悅的餐廳用餐。對于顧客來說，食物并不是唯一重要的東西，餐廳的室內(nèi)裝修設(shè)計同樣有助于吸引目標顧客，并使之成為回頭客。鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計公司認為，在鄭州餐廳裝修設(shè)計之前，了解當?shù)夭惋嬍袌隹蛻粜枨笫顷P(guān)鍵。

1.作為顧客拜訪其他類似的餐廳

用餐時，一邊觀察所在餐廳的布局，一邊觀察顧客和餐廳員工之間的互動。對餐廳的裝飾、顏色、就餐區(qū)和廚房的布局以及整個餐廳的設(shè)計進行心理和書面記錄。

2.設(shè)定餐廳的具體主題

你可以經(jīng)常改變它以適應季節(jié)或特殊節(jié)日的要求。

3.調(diào)查當前餐廳的趨勢

把最受關(guān)注的趨勢結(jié)合起來，給你的餐廳打上一個標簽，讓它與競爭對手卻別開來，保持自己的特性。但你也要關(guān)注你的餐廳目標人群。例如，極簡主義可能在高端餐飲場所風靡一時，但如果你想營造一種適合家庭氣氛的餐廳氛圍，它可能并不適合你。

4.決定這家餐廳是休閑的還是商務的，并根據(jù)這個調(diào)整你的餐廳設(shè)計

如果它是休閑的，你可能想讓廚師和廚房對顧客開放和可見，這反過來可以吸引更多的顧客。

5.好的餐廳設(shè)計應該讓服務員可以自由地從用餐區(qū)移動到廚房區(qū)域

這有助于避免不必要的事件發(fā)生，并允許員工更快地到達他們的客戶。

　　提示：
　　購買有品位且舒適的餐廳家具。
　　集思廣益。在你的鄭州餐廳設(shè)計決策中應該包括員工。他們可能會有一些有價值的想法，他們可以與你分享，使餐廳設(shè)計裝修過程更容易。