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你應(yīng)該知道不管你的餐廳菜單有多棒，或者你的餐廳設(shè)計(jì)有多獨(dú)特，如果你選擇的位置不好，那么你的餐廳成功的機(jī)會(huì)就會(huì)降低。

所以，在你決定在鄭州開(kāi)一家新餐廳，確定位置之前，鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司建議您考慮這幾件事。

餐廳位置細(xì)節(jié)

在你考慮一個(gè)地方是否適合你開(kāi)餐廳之前，有很多細(xì)節(jié)需要分析和研究：你能否確保顧客順利抵達(dá)你的餐廳？在你的餐廳附近還有其他吸引顧客的地方嗎？比如公園或者電影院?你的餐廳附近有寫(xiě)字樓或者小區(qū)嗎？
看看周圍的餐廳，看看他們是怎么做的。他們的成功 (或欠缺)對(duì)你來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的參考。要確餐廳的位置是可見(jiàn)的，并且很容易吸引那些沖動(dòng)消費(fèi)的人群。

競(jìng)爭(zhēng)

如果你所看到的地區(qū)充斥著大量餐廳，你將不得不努力與已經(jīng)擁有忠實(shí)客戶的老牌餐飲企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。然而，如果你能把一些新東西帶到餐桌上，你可能會(huì)在這個(gè)地區(qū)站穩(wěn)腳跟。但是，你應(yīng)該確保在一定范圍內(nèi)沒(méi)有與你相似的餐廳。雖然你的餐廳可能不是獨(dú)一無(wú)二的，但它可能是餐廳所在區(qū)域的消費(fèi)群體的最佳選擇。

停車場(chǎng)

除非你的餐廳位置是在一個(gè)步行街，比如在一個(gè)城市的市中心，確保你有足夠大的停車場(chǎng)，計(jì)算出你想要同時(shí)服務(wù)的顧客數(shù)量。如果你的餐廳沒(méi)有自己的停車場(chǎng)，第二種選擇是找一個(gè)靠近城市停車位的地方。不管怎樣，要記住，如果你的顧客沒(méi)有一個(gè)方便的、簡(jiǎn)單的停車方式，他們很可能會(huì)放棄在你的餐廳用餐。

老餐廳

省錢(qián)的一個(gè)方法就是找一個(gè)曾經(jīng)是餐廳的地方。這樣的地點(diǎn)意味著你不必改變結(jié)構(gòu)，增加一個(gè)新廚房，或者重新走水電和改衛(wèi)生間。當(dāng)你研究這些細(xì)節(jié)時(shí)，不要忘記考慮建筑安全問(wèn)題。選擇一個(gè)已經(jīng)被改造過(guò)的建筑可以節(jié)省你的金錢(qián)、時(shí)間和精力。不過(guò)在選擇老餐廳之前，還是要小心一點(diǎn)。要確保你知道以前的餐廳為什么關(guān)門(mén)，無(wú)論是競(jìng)爭(zhēng)，租金還是其他方面。如果是因?yàn)榈攸c(diǎn)的問(wèn)題，請(qǐng)重新考慮你的選擇。

餐廳布局

在決定你所選擇的位置是否適合你之前，請(qǐng)找專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司做一個(gè)初步的布局。專業(yè)的鄭州餐飲設(shè)計(jì)公司可以為你提供基本的服務(wù)，比如餐廳空間規(guī)劃。