鄭州餐廳裝修設(shè)計(jì):這七大要素不可不知
日期:2018-04-16 16:39:55
在這篇文章中,鄭州專業(yè)餐飲裝修設(shè)計(jì)公司--梵意設(shè)計(jì)想告訴你在鄭州餐廳裝修設(shè)計(jì)中你應(yīng)該考慮的七件事。這些建議將幫助你提高餐廳營(yíng)業(yè)額,并不斷吸引新顧客。
一旦你確定了適合你的餐廳的最佳位置,你就該立刻行動(dòng)起來(lái),開(kāi)始裝修和裝飾你的餐廳,讓你未來(lái)的顧客感到舒適。
當(dāng)顧客感到舒適和受歡迎的時(shí)候,你的餐廳才會(huì)賺取更多的利潤(rùn)。
裝飾你的餐廳空間不僅僅是擁有良好的品味和建筑知識(shí)。同時(shí),它也是涉及到市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué),這里的意思是利用這個(gè)餐飲空間來(lái)推廣你的餐廳,提高營(yíng)業(yè)額。
這絕對(duì)是餐廳老板和經(jīng)理們最關(guān)心的問(wèn)題。
如果你提供的是世界上最美味的食物,如果你的餐廳設(shè)計(jì)不能豐富客人的就餐體驗(yàn),那么他們不可能會(huì)向朋友和家人推薦你的餐廳。
鄭州餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)要考慮的7件事。
1.餐廳空間顏色
心理學(xué)家早就研究得出顏色對(duì)我們的大腦有重要影響。色彩及其影響是一個(gè)有趣的話題。這也是營(yíng)銷中的一個(gè)有爭(zhēng)議的方面。顏色給我們的大腦傳達(dá)了不同的感覺(jué)。它們對(duì)我們的身體也有影響。
總之,顏色會(huì)引起心理上的態(tài)度。我們通常都沒(méi)有意識(shí)到這一點(diǎn)。
在餐飲領(lǐng)域,紅色是王者??纯贷湲?dāng)勞,注意他們的標(biāo)志,他們的裝飾和制服。紅色是主要的顏色。科學(xué)證明,我們的食欲是紅色引起的。另一方面,藍(lán)色減緩了我們的新陳代謝。顯然,當(dāng)你為你的餐廳選擇一個(gè)配色方案時(shí),顏色是考慮的一個(gè)重要因素。
雖然你可能有一個(gè)很好的概念、形象和的目標(biāo),但不要忽視選擇正確的顏色的重要性,以及它會(huì)對(duì)你的客人產(chǎn)生的心理影響。
2.照明
照明是一個(gè)比許多人意識(shí)到的更重要的因素。在像餐廳這樣的公共場(chǎng)所,它變得更加重要。正確的照明可以增強(qiáng)家具質(zhì)感,掩蓋缺陷,改善顧客的整體用餐體驗(yàn)。
此外,照明是第一件可能吸引顧客進(jìn)入的元素。明亮迷人的燈光,可以勾起路人的熱情向往。一旦他們跨過(guò)了你的門檻,室內(nèi)照明也會(huì)繼續(xù)溫暖他們的思想和胃。
鄭州餐廳裝修設(shè)計(jì)中,正確的選擇燈光不僅影響家具的風(fēng)格,而且在營(yíng)造氛圍中至關(guān)重要。
溫暖的光線,而不是冷光,會(huì)給你的空間帶來(lái)溫暖。在每張桌子上放置合適的燈,鼓勵(lì)顧客之間的對(duì)話。冷光實(shí)際上提高了顧客的聲音!永遠(yuǎn)不要忘記:一個(gè)成功的餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)很大程度上取決于照明。
3.餐廳音樂(lè)
音樂(lè)對(duì)餐廳客人有重要的影響。許多研究表明,背景音樂(lè)不僅能讓員工更快樂(lè),還能改善公司的形象,激發(fā)顧客的食欲。
搖滾樂(lè)傾向于增加食欲,使我們咀嚼得更快。經(jīng)典的音樂(lè)告訴你的胃渴望平靜的精制食物。在擁擠的披薩店,搖滾音樂(lè)實(shí)際上增加了訂單,并更快地幫助空間流動(dòng)。在高檔餐廳里,柔和的交響音樂(lè)可以讓人豎起大拇指,來(lái)欣賞精致菜肴。
4.香氣
餐廳的香氣是令人驚嘆的。我們的嗅覺(jué)以個(gè)人的記憶為特征。正確的香味是對(duì)過(guò)去經(jīng)歷的美好回憶,可以激發(fā)任何人的食欲。我們的嗅覺(jué)比許多人想象的要強(qiáng)烈得多。
5.衛(wèi)生間
餐廳里的衛(wèi)生間通常是一個(gè)被許多餐廳完全遺忘的話題。但是衛(wèi)生間是非常重要的,永遠(yuǎn)不要忘記!
雖然這似乎是顯而易見(jiàn)的,但很多餐館老板在購(gòu)買高質(zhì)量的產(chǎn)品和促銷時(shí)投入了大量資金,但沒(méi)有一分錢用于衛(wèi)生間的建設(shè)。
讓衛(wèi)生間保持氣味宜人是一個(gè)好主意,確保所有的門都能鎖好是很重要的。
6.餐廳設(shè)計(jì)布局
我們的目標(biāo)是利用視覺(jué)營(yíng)銷提供的所有機(jī)會(huì),以積極主動(dòng)的方式取代被動(dòng)銷售。要做到這一點(diǎn),你需要規(guī)劃餐廳的布局,為顧客創(chuàng)造一個(gè)視覺(jué)通道,試圖迫使他們走進(jìn)去。
這就是所謂的“視覺(jué)營(yíng)銷”;它適當(dāng)?shù)乩每臻g增加你的產(chǎn)品和服務(wù)的價(jià)值,以最大限度地提高盈利能力。
空間管理在影響購(gòu)買決策中起著至關(guān)重要的作用,因?yàn)樗粌H能夠在生理上,而且在心理上創(chuàng)造一種關(guān)系。
7.采暖通風(fēng)
這是每個(gè)餐廳都需要的最昂貴的設(shè)備之一,它是最重要的設(shè)備之一。為了吸引顧客并讓他們回來(lái),必須保證他們?cè)谑孢m的環(huán)境中用餐。
廚房里散發(fā)出大量的油煙和氣味。在你的餐廳建立一個(gè)保證適當(dāng)通風(fēng)的系統(tǒng)是很重要的。
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作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司