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　　當(dāng)談到餐廳設(shè)計(jì)時(shí)，顏色是否重要?某些顏色真的能讓人感到饑餓，或者相反，抑制食欲嗎?有證據(jù)表明，顏色確實(shí)影響人們的飲食方式。正因?yàn)槿绱?，選擇適合新餐廳的顏色是很重要的，尤其是當(dāng)你考慮到餐廳里使用的顏色是餐廳品牌的延伸時(shí)。那么，哪些顏色最適合餐廳設(shè)計(jì)，哪些應(yīng)該避免呢？

　　除了顏色，紋理，燈光和其他元素的使用是為顧客創(chuàng)造一個(gè)誘人的氛圍的重要考慮因素。

　　最好的餐廳的顏色

　　暖色，包括紅色、黃色和橙色對(duì)增加一個(gè)人的食欲影響最大。尤其是紅色，因?yàn)樗鼮橛貌驼邉?chuàng)造了一個(gè)豐富而奢華的環(huán)境，同時(shí)也增加了人們的沖動(dòng)消費(fèi)。但重要的是要記住，不是所有的紅色、橙色或黃色的作用都是相同的。柔和的泥土色調(diào)是最好的餐廳色調(diào)。遠(yuǎn)離真正明亮的，充滿活力的色調(diào)作為為你的主色調(diào)。黃色，尤其是在餐廳里太亮或太過，使用會(huì)讓人非常惱火。當(dāng)然，如果你的目標(biāo)是有一個(gè)高的轉(zhuǎn)化率，比如快餐店，使用任何這些顏色的更明亮的色度可以使顧客們不自覺地加快速度。

　　黃色和橙色可以為餐廳的裝飾來增添歡樂。這對(duì)于一家咖啡店、酸奶店或其他輕松、便宜的餐飲概念來說是完美的。再者，小心選擇合適的黃色或橙色，不要過度使用。

　　綠色是餐廳的另一種流行顏色。

　　和暖色一樣，柔和的泥土色調(diào)是最好的。在餐廳里，綠色的墻壁和裝飾代表著健康和自然，可以傳達(dá)這樣一種觀念:它的菜單比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更健康。綠色色調(diào)也表明了可持續(xù)性——這是目前最熱門的餐廳設(shè)計(jì)趨勢(shì)之一。綠色與棕色、橙色搭配適用于以新鮮的，淺色調(diào)為主的面包店或烘焙店。相反地，綠色在以肉類為基礎(chǔ)的餐廳概念上并不適用。

　　中性色

　　黑色、白色、米色、灰色和棕色都是搭配餐廳裝飾的絕佳顏色。它們提供了一個(gè)完美的背景，讓你的餐廳脫穎而出。黑色，理想的高級(jí)餐廳色調(diào)。白色表示清潔和均勻性。當(dāng)搭配亮色調(diào)的顏色時(shí)，它是快餐廳完美選擇。米色、灰色和棕色是營(yíng)造溫暖環(huán)境的理想選擇。

　　紋理和元素

　　隨著顏色的增加，在餐廳的裝飾中添加紋理將有助于為顧客營(yíng)造一個(gè)歡迎的氛圍。

　　想想軟灰色的墻壁，配上拋光的深色木制家具和玻璃制品，或者是土褐色的棕色，搭配銅金屬桌面和綠色天鵝絨椅子。

　　凡事都有例外，包括餐館的顏色。倫敦最知名、最成功的餐廳之一打破了一系列的色彩規(guī)則。每個(gè)就餐區(qū)都有一個(gè)非常具體的外觀和感覺，最著名的是畫廊。一間寬敞的餐廳，配上精致的粉紅色嬰兒天鵝絨，在外觀上非常女性化。其他用餐區(qū)則采用明亮的黃色、粉紅色和紫色的圖案。根據(jù)餐廳色彩設(shè)計(jì)的所有規(guī)則，這些色彩搭配都不是餐廳的好選擇。但正如前面提到的，每個(gè)規(guī)則都有例外。

　　在選擇餐廳的顏色時(shí)，考慮一下它的概念和顧客體驗(yàn)。你想讓顧客來一頓悠閑的晚餐，然后留下來喝咖啡和品嘗甜點(diǎn)嗎?或者你想讓他們快速用餐，然后就離開?就像人們有個(gè)性一樣，餐廳同樣如此。餐廳顏色的最終選擇也會(huì)受到餐廳大小的影響。更酷的顏色可以幫助擴(kuò)展小空間，而溫暖的顏色有助于在更大的空間中創(chuàng)造親密感。

　　最后，要小心選擇任何顏色組合，這是目前流行的和時(shí)髦的。你不希望你的新餐廳在它出現(xiàn)之前就過時(shí)了。如果你不確定哪種顏色最能代表你的餐廳品牌，那么與專門從事餐廳設(shè)計(jì)的公司合作是值得的。

　　餐廳的顏色不只是隨意的選擇。它應(yīng)該是經(jīng)過深思熟慮的選擇，因?yàn)樗鼘橐患也蛷d奠定整個(gè)營(yíng)銷和品牌的基礎(chǔ)。鄭州專業(yè)餐廳設(shè)計(jì)公司認(rèn)為，重要的是要考慮你希望你的客人在你的餐廳用餐時(shí)的感受。同樣重要的是，你要考慮你正在使用的餐廳概念，以及你想為顧客創(chuàng)造的氛圍。明亮、鮮艷的顏色適合快速休閑和快速服務(wù)的餐廳，而中性則營(yíng)造出一種悠閑的感覺，適合高檔餐飲。雖然對(duì)餐廳顏色的規(guī)定有很多例外，但了解基本的情況可以幫助你的新餐廳在開業(yè)當(dāng)天就建立起一個(gè)強(qiáng)大的品牌效應(yīng)。