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　　許多鄭州餐廳的經(jīng)營者經(jīng)常忽略一些不太明顯的因素，這些因素將有助于使他們餐廳的經(jīng)營更成功——比如照明。

　　餐廳照明設(shè)計需要能夠提升餐廳的氛圍，并由你所服務(wù)的食物種類以及餐廳的設(shè)計來決定。但餐廳照明必須能夠滿足用餐者閱讀菜單的需求，并以最吸引人的方式看到他們的食物（和彼此）。

　　餐廳照明燈具的強度還取決于天花板的高度，墻壁和地板的顏色，瓷磚和地毯，以及家具的擺放。餐飲設(shè)計公司——梵意設(shè)計提示您，在決定使用何種類型的燈光時，有幾個餐廳照明技巧可以借鑒。

　　1、用餐區(qū)的燈光

　　照明應(yīng)該均勻地分布在你的用餐區(qū)，這樣就不會有太多的亮點或盲點。燈光的亮度水平取決于你的餐廳氛圍。例如，一個古色古香的浪漫餐廳可能比快餐廳更需要亮度低的燈光。你的接待區(qū)應(yīng)該比就餐區(qū)更明亮。

　　2、根據(jù)不同的時間，采用不同的照明

　　如果你的餐廳全天營業(yè)，你可能需要根據(jù)你提供的食物改變燈光。早餐要有充足的光線。為了提高午餐高峰的周轉(zhuǎn)速度，建議采用中等強度的照明。晚餐時，把燈光調(diào)暗，營造出一種親切而舒適的氣氛。

　　3、突出重點

　　在餐廳設(shè)計中，一旦解決了餐廳的基礎(chǔ)照明，你就可以強調(diào)或者突出你的餐廳重點，比如菜單板，開放式廚房，藝術(shù)品，或者墻上的廣告。這可以用軌道照明來完成。然而，注意聚光燈下的光線角度。如果軌道燈離焦點太遠，光束將更有可能直接照射到人的眼睛。

　　4、使用不同的燈具

　　除了在每個區(qū)域提供最基本的照明燈，你還可以添加一個混合的燈光裝置，以突出強調(diào)和展示特色照明。這些燈可以用來提供一些視覺上的興趣，或者添加到裝飾中，比如吊燈或彩色玻璃吊墜。小燈或蠟燭也可以放在桌子上提供一個補充光源。

　　5、別忘了餐廳外部燈光

　　餐廳的外部照明是顧客對你的餐廳的第一印象，也可以幫助吸引路過的潛在顧客。確保你的標志是有良好的照明和清潔的，以及入口的方式，停車場和建筑的亮點。使用地燈或景觀燈來突出餐廳的特點。最重要的是，確保你有足夠的照明來保證你的顧客的安全。