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　　在餐廳設(shè)計(jì)布局中，確定分配區(qū)域的一般規(guī)則是用餐區(qū)應(yīng)占總面積的60%。這意味著餐館的廚房、儲(chǔ)藏區(qū)和衛(wèi)生間應(yīng)該占餐館的40%。座位區(qū)域的設(shè)計(jì)取決于你打算開(kāi)什么樣的餐廳。如果你開(kāi)的是一家精致的餐廳，每個(gè)人可能需要1.8平方米，而快餐店只需要0.9平方米。一般的規(guī)定是，餐廳的每個(gè)座位都必須至少提供0.45平方米的空間。

　　餐廳設(shè)計(jì)符合人體工學(xué)原理的設(shè)計(jì)，可以讓你的員工更有效率，更有效率。對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)效率是十分重要的因素。

　　在你做出關(guān)于餐廳廚房布局的決定之前，一定要聯(lián)系你的廚師，因?yàn)樗麜?huì)知道所有的準(zhǔn)備過(guò)程和必要的餐廳設(shè)備。

　　以上就是鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司分享的餐廳設(shè)計(jì)布局需要考慮的事情，了解更多，歡迎聯(lián)系我們。