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　　西餐廳設(shè)計(jì)的方法與今天的西餐廳概念一樣多種多樣。在這里，我們對(duì)西餐廳設(shè)計(jì)的考慮提供了深刻的見解。

　　概念的發(fā)展

　　西餐廳整體設(shè)計(jì)、改造、規(guī)劃等通常被稱為西餐廳概念發(fā)展的學(xué)科。西餐廳概念的發(fā)展是一個(gè)大的命題，包含其他諸多因素如市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)研究、新興市場(chǎng)和衰落的趨勢(shì)，品牌和品牌發(fā)展，供應(yīng)鏈問題等。無論是一個(gè)西餐廳的革新還是一個(gè)全新的原型，西餐廳概念的發(fā)展都應(yīng)該參與其中。

　　西餐廳設(shè)計(jì)考慮

　　在西餐廳設(shè)計(jì)中，有成百上千的元素需要考慮。今天成功的西餐廳理念不僅僅是“美味的食物，良好的服務(wù)，良好的氛圍”。

　　品牌個(gè)性。品牌，就像人一樣，有個(gè)性。一個(gè)人可以以某種方式行事為人所知。你的品牌也應(yīng)該如此。你的品牌的個(gè)性應(yīng)該被定義和塑造。這種塑造應(yīng)該完成在西餐廳設(shè)計(jì)的第一個(gè)草圖之前。
　　品牌承諾。我們都希望我們擁有高度的誠(chéng)信。完整性定義：說出你將要做什么，然后按照你說的做你想做的事情。一個(gè)品牌要想擁有誠(chéng)信，就必須確立其獨(dú)特的承諾，將其區(qū)分開來并定義它。
　　品牌定位。有一種說法是：你不只是想被認(rèn)為是最好的，你想被認(rèn)為是唯一一個(gè)做你所做的事情的人。更好的概念（我們有更好的菜品，更好的西餐廳設(shè)計(jì)等等）是主觀的。當(dāng)你是“唯一”的時(shí)候，你就會(huì)成為一個(gè)供應(yīng)商，可以主導(dǎo)一個(gè)市場(chǎng)。
　　在西餐廳用餐時(shí)，我們通常不會(huì)有意識(shí)地想到我們的餐具，但在你吃第一口食物之前，它會(huì)給你留下一個(gè)印象。光線、脆弱和廉價(jià)的餐具會(huì)給人留下淡淡的、脆弱和廉價(jià)的食物印象。這就是為什么你會(huì)注意到，許多高檔牛排西餐廳使用的是高檔餐具。這些都是西餐廳整體設(shè)計(jì)和概念發(fā)展的考慮因素。
　　制服。一些連鎖店有成千上萬的員工，每個(gè)人都是品牌的宣傳大使。制服是品牌的延伸，因此應(yīng)該通過與整個(gè)西餐廳設(shè)計(jì)過程相同的視角來看待。
　　通風(fēng)。通風(fēng)是西餐廳設(shè)計(jì)中一個(gè)重要的考慮因素。
　　西餐廳菜單設(shè)計(jì)。西餐廳重要的一項(xiàng)營(yíng)銷方式是它的菜單。菜單不能簡(jiǎn)單地看成是一個(gè)以相應(yīng)價(jià)格出售的物品清單。它必須被看作是展示你的西餐廳、烹飪理念和品牌屬性的最重要的工具。重量、大小、紙張、展示、字體和圖片、語言的使用等等都是西餐廳菜單中最重要的考慮因素。菜單應(yīng)該被視為西餐廳設(shè)計(jì)的延伸--完全融入品牌個(gè)性和定位。
　　照明設(shè)計(jì)。照明可以影響顧客的情緒和消費(fèi)。例如，蠟燭是浪漫的、低照度燈光能使人們放松，員工需要工作照明。照明是一個(gè)高度專業(yè)化的設(shè)計(jì)領(lǐng)域。沒有經(jīng)過深思熟慮的照明計(jì)劃的西餐廳就像沒有煙火的迪士尼。
　　聲學(xué)設(shè)計(jì)。西餐廳設(shè)計(jì)應(yīng)該調(diào)動(dòng)所有的感官。所以，在西餐廳設(shè)計(jì)項(xiàng)目中，視覺、嗅覺、味覺和觸覺都應(yīng)該被考慮在內(nèi)，但聲音呢？你的西餐廳最適合于平和與安靜，還是你更適合擁有一個(gè)繁忙的西餐廳？
　　香氣設(shè)計(jì)。一家西餐廳推出了芳香療法，在顧客在西餐廳用餐之前，就刺激了感官和食欲。沒有什么比在大廳里聞到骯臟的拖把水或令人討厭的衛(wèi)生間氣味更糟糕的了。所以很明顯，氣味這是西餐廳設(shè)計(jì)中一個(gè)重要的考慮因素，不應(yīng)該忽視。
　　西餐廳設(shè)計(jì)過程--西餐廳設(shè)計(jì)過程中的步驟可以擴(kuò)展或收縮，以滿足你對(duì)細(xì)節(jié)層次的偏好。西餐廳設(shè)計(jì)有數(shù)百個(gè)相互依賴的決定和步驟。一般來說，這些項(xiàng)目的時(shí)間跨度從幾個(gè)非常緊張的幾個(gè)星期到可能一年甚至更長(zhǎng)時(shí)間，以便開發(fā)項(xiàng)目以穩(wěn)定的速度運(yùn)行。作為專業(yè)的鄭州西餐廳設(shè)計(jì)公司，我們的完整流程是獨(dú)特的。

　　選擇專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司的重要性

　　西餐廳設(shè)計(jì)不僅僅是挑選顏色和材料。它涉及到許多關(guān)于西餐廳如何運(yùn)轉(zhuǎn)和西餐廳運(yùn)營(yíng)考慮的技術(shù)知識(shí)。這就是為什么我們建議你找一個(gè)專業(yè)的餐飲設(shè)計(jì)公司的原因。