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　　鄭州餐廳設(shè)計(jì)公司——梵意設(shè)計(jì)談到，布局和設(shè)計(jì)是餐廳成功的主要因素。餐廳通常占40%到60%的空間，廚房和準(zhǔn)備區(qū)大約占30%，剩下作為存儲(chǔ)和辦公空間。

　　確保廚房提供高效、有效的食物準(zhǔn)備和員工間的互動(dòng)、流動(dòng)的安全、干燥和冷藏、洗碗、員工個(gè)人物品的區(qū)域、方便的送貨區(qū)、清潔和保養(yǎng)的便利以及適當(dāng)?shù)耐L(fēng)。
　　一個(gè)沒有條理的廚房通常是低效的，也不能提供一流的服務(wù)。當(dāng)你決定接收、儲(chǔ)存、食物準(zhǔn)備、烹飪、烘焙、洗碗、生產(chǎn)通道、垃圾儲(chǔ)存、員工設(shè)施和一個(gè)小辦公室時(shí)，請(qǐng)記住菜單。安排你的食品生產(chǎn)區(qū)域，讓所有的東西離廚師只有幾步之遙。允許兩個(gè)或更多的廚師在餐廳最繁忙的時(shí)候并排工作。

　　提前計(jì)劃你的菜單，因?yàn)閺N房布局和設(shè)備采購依賴于它。看看是否能購買二手設(shè)備或租賃新產(chǎn)品以降低初始成本。檢查食物和服務(wù)的一個(gè)好方法就是讓家人和朋友品嘗。
　　分配可用的空間，考慮家具和設(shè)備?？紤]有效的流程和適用的法規(guī)要求。具體適用于餐飲、廚房、洗碗、預(yù)備、儲(chǔ)存、行政工作區(qū)域和出入口。
　　詳細(xì)規(guī)劃餐廳的布局。記住要平衡最大的座位數(shù)量和顧客的舒適度。不要把桌子放在屋子正中，就像小島嶼一樣，要考慮用低的分隔墻和懸掛植物來分隔空間。
　　不要忘記圖形--從外部標(biāo)志到菜單的外觀，平面設(shè)計(jì)在整體形象中扮演著重要的角色。
　　注意餐廳燈光設(shè)計(jì)。把引人注目的光線集中到桌子上，突出食物，用發(fā)光的背景光，讓室內(nèi)和顧客看起來都很好。
　　餐廳的整體外觀。謹(jǐn)防新潮，做作的設(shè)計(jì)是短暫的。試著為你想要吸引的客戶提供一個(gè)溫暖、友好的氛圍。
　　餐廳設(shè)計(jì)將取決于你的理念。這是你賺錢的地方，所以不要偷工減料。參觀你所在地區(qū)的餐館，并分析裝飾?？词晨?；他們對(duì)裝飾有積極的反應(yīng)嗎？注意什么有效，什么不可行。