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　　鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司談到，餐廳設(shè)計(jì)和布局的方方面面都是企業(yè)目標(biāo)和理念的產(chǎn)物。目標(biāo)和概念越大，設(shè)計(jì)元素的資源就越多。另外，設(shè)計(jì)元素應(yīng)該互相配合。
　　成本：在設(shè)計(jì)餐廳布局過程中，制定一個(gè)商業(yè)計(jì)劃，以及如何在設(shè)計(jì)過程中花錢是很重要的。成本應(yīng)投向產(chǎn)生收入的要素。對(duì)于大多數(shù)餐廳來說，這包括入口和就餐區(qū)。高檔餐廳設(shè)計(jì)必須有高檔的家具和設(shè)計(jì)元素。一個(gè)普通的餐廳設(shè)計(jì)不能忽視環(huán)境的重要性。最重要的是，客人們能夠在舒適的環(huán)境中盡享美食。餐廳經(jīng)營(yíng)者必須愿意花時(shí)間來達(dá)成這個(gè)目的。

　　餐廳入口：入口是你的餐廳給人的第一個(gè)也是最后一個(gè)印象。它必須是誘人的，它必須展現(xiàn)你的餐廳主題。它應(yīng)該足夠大，可以讓客人們?cè)诘却臅r(shí)候聚集，但不要太大。一個(gè)好的入口有助于餐廳的自然流動(dòng)。要讓入口成為一個(gè)亮點(diǎn)，并吸引客人進(jìn)入。
　　餐廳廚房：廚房必須有足夠的空間容納所有必要的設(shè)備，加上足夠的空間能讓員工工作。廚房應(yīng)該的大小應(yīng)該與就餐區(qū)的面積成比例。員工應(yīng)該能夠在快節(jié)奏、高壓力的環(huán)境中舒適地、安全地移動(dòng)。
　　餐廳食物儲(chǔ)藏區(qū)：必須有足夠的食物存放空間。

　　餐廳員工區(qū)域：必須有員工聚集的空間，存放個(gè)人物品。還必須有重要信息交流的空間，例如工作時(shí)間表、管理通知。創(chuàng)造這個(gè)空間的最佳地方通常是在廚房附近或旁邊。
　　餐廳設(shè)計(jì)：在設(shè)計(jì)餐廳布局時(shí)，有幾個(gè)重要問題。開放還是擁擠的空間？黑暗或明亮的顏色？現(xiàn)代或古典？這些問題的答案來自你的餐廳目標(biāo)顧客。重要的是，讓餐廳對(duì)目標(biāo)顧客產(chǎn)生吸引力。餐廳應(yīng)該有一個(gè)保持自然的流動(dòng)。
　　衛(wèi)生間：衛(wèi)生間是餐廳設(shè)計(jì)和布局中最被低估的方面。大多數(shù)在餐廳用餐的客人在餐廳期間都會(huì)去洗手間。洗手間必須保持清潔，它應(yīng)該足夠大，可以容納多個(gè)客人。