餐飲空間設(shè)計(jì)常用尺寸有哪些?
日期:2017-09-20 17:00:22
餐廳設(shè)計(jì)常用尺寸主要有以下幾種:
1、餐廳服務(wù)走道的最小寬度為900mm,可通過(guò)空間最小寬度為250mm。
2、餐桌最小寬度為700mm,4人桌900mmx900mm,4人長(zhǎng)桌1200mmx750mm,6人長(zhǎng)桌1500mmx750mm,8人長(zhǎng)桌2300mmx750mm。
3、圓桌最小直徑:1人桌750mm,2人桌850mm,4人桌1050mm,6人桌1200mm,8人桌1500mm。
4、餐桌高720mm;餐椅座面高440?450mm。
5、吧臺(tái)固定莫高750mm,吧臺(tái)桌面高1050mm,服務(wù)臺(tái)桌面離地900mm,擱腳板高250mm。
桌邊到桌邊(或墻面)的凈距應(yīng)符合下列規(guī)定:
1、僅就餐者通行時(shí),桌邊到桌邊的凈距不應(yīng)小于1350mm,桌邊到內(nèi)墻面的凈距不應(yīng)小于900mm。
2、有服務(wù)員通行時(shí),桌邊到桌邊的凈距不應(yīng)小于1800mm,桌邊到內(nèi)墻面的凈距不應(yīng)小于1350mm。
3、有小車通行時(shí),桌邊到桌邊的凈距不應(yīng)小于2100mm。
4、餐桌采用其他形式和布置方式時(shí),可參照前款規(guī)定并根據(jù)實(shí)際需要確定。
作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司
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