色彩是如何影響主題餐飲空間形象的?
日期:2017-08-23 17:02:24
如果說(shuō)零售商品形象表達(dá)了銷售商出售商品的期望,那么主題餐飲形象就是出售形象本身。我們從餐飲經(jīng)營(yíng)者那里購(gòu)買(mǎi)的是一種權(quán)利--參與創(chuàng)造主題餐飲形象的權(quán)利,即使這種權(quán)利只是暫時(shí)的。出于這種考慮,色彩大有可為。它與形態(tài)組合在一起傳達(dá)了一種暫時(shí)脫離日常生活的積極形象。這樣做的時(shí)候,它就觸及了目標(biāo)客戶的需要,使他或她在享受服務(wù) 的過(guò)程中感受到舒適,刺激或者放松。
和零售商一樣,主題餐廳老板也有其確定的目標(biāo)客戶,通過(guò)建立整體形象,以促進(jìn)餐飲食品的銷售。與零售空間不同的是,在這種空間里的色彩受到了更多的約束。產(chǎn)品可能會(huì)隨季節(jié)的變化而變化,但是表現(xiàn)主題餐廳形象的色彩設(shè)計(jì)思路是不變的。如何用色幾乎完全由具體的環(huán)境來(lái)決定。餐布、花卉或者其他裝飾要素可能要用強(qiáng)烈的色彩,但是這些色彩通常都是按照永久性房間色彩的理論來(lái)進(jìn)行選擇的。人是活動(dòng)的,空間形象就要與其保持一定的互動(dòng)。
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作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司