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　　顧客是鄭州火鍋店裝修設(shè)計(jì)的最終評(píng)判員，他們對(duì)鄭州火鍋店環(huán)境感覺的好壞直接影響這餐廳的銷售情況。

　　顧客的感覺至關(guān)重要，甚至可能是“致命”的，把握了顧客的感覺意味著掌握了良好的生意。順應(yīng)顧客的感覺，抓住顧客的心是鄭州火鍋店裝修設(shè)計(jì)的中心環(huán)節(jié)。而火鍋店與顧客交流溝通的場(chǎng)所，其設(shè)計(jì)當(dāng)然不能忽視顧客的心聲，不能脫離顧客，否則無法得到顧客的認(rèn)可及信任。

　　特別要注意的是，在火鍋店設(shè)計(jì)中，無視顧客需求而僅依火鍋店經(jīng)營者的偏好設(shè)置的火鍋店，難以與顧客建立感情的紐帶，使得餐廳對(duì)廣大消費(fèi)者吸引力不強(qiáng)而業(yè)績(jī)不好。即使因暫時(shí)競(jìng)爭(zhēng)不強(qiáng)而擁有一定顧客，日后亦容易被競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手掘走而陷入困境。

　　鄭州專業(yè)餐飲設(shè)計(jì)公司認(rèn)為，鄭州火鍋店裝修設(shè)計(jì)應(yīng)始終站在顧客的立場(chǎng)上。為此，鄭州火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)要對(duì)服務(wù)目標(biāo)顧客的年齡、收入、性別、職業(yè)、消費(fèi)特點(diǎn)、地理區(qū)域、風(fēng)俗習(xí)慣等有清楚的認(rèn)識(shí)，并以此決定鄭州火鍋店的設(shè)計(jì)風(fēng)格，并使之貫穿于鄭州火鍋店裝修設(shè)計(jì)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴得細(xì)節(jié)里。