餐廳設(shè)計(jì)布局規(guī)劃應(yīng)該注意什么?
日期:2017-06-17 16:51:55
開餐廳并不像起名字或者寫菜單那么簡(jiǎn)單,如何規(guī)劃設(shè)計(jì)餐廳是很重要的。合理地規(guī)劃設(shè)計(jì)餐廳,能讓餐廳變得更有趣,更富創(chuàng)意。餐廳的布局規(guī)劃構(gòu)成主要包括以下幾個(gè)方面:
廚房面積
對(duì)于任何一家餐廳來說,廚房是餐廳的核心功能之一,廚房區(qū)域應(yīng)該有容納餐廳所需要的所有設(shè)備的空間,以及餐廳的原料空間。
用餐區(qū)
設(shè)計(jì)布置用餐區(qū),應(yīng)該在有限的空間內(nèi)最大限度地容納更多的顧客,同時(shí)也需要保證每一位顧客在這里吃的舒心。
衛(wèi)生間的設(shè)計(jì)
在情況允許的情況下,餐廳應(yīng)該配備衛(wèi)生間,它不必大,但是必須保持潔凈和精致。
收銀臺(tái)設(shè)計(jì)
餐廳收銀臺(tái)的設(shè)計(jì),高度寬度要適宜。
交通流線
餐廳的規(guī)劃設(shè)計(jì),交通流線必須合理規(guī)劃。
餐廳設(shè)計(jì)
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作者:梵意鄭州餐飲設(shè)計(jì)裝修公司