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　　鄭州專業(yè)餐飲設計公司談到，良好的餐廳照明可以提升就餐時的整體體驗，并創(chuàng)造一個明亮的環(huán)境，如果餐廳照明做的足夠好，它足能吸引顧客再次光顧。充足的餐廳照明不僅能夠滿足形式需要和功能需求，而且良好的光線更有助于捕捉餐廳的味覺、觸覺、聲音和氣味。
　　燈光的使用有助于喚起和激發(fā)某些情緒，這取決于你餐廳的目的，同時也會增加你的餐廳特色。通常照明容易被忽視，但是它和所有其他設計同樣重要。餐廳裝修應該知道如何利用照明來改善它的外觀和空間感覺，并且可以為顧客創(chuàng)造一種體驗而不是簡單的一頓飯。
　　有了特色的餐廳照明設計，你就可以：
　　1、營造合適的氛圍來反映你餐廳的主題，并為顧客的整體體驗做出貢獻。
　　2、讓顧客走進餐廳時，發(fā)出由衷的贊嘆。
　　3、通過突出重點和吸引注意力到某些區(qū)域來提高餐廳的特色。

　　餐廳主要的照明類型

　　餐廳照明應該包括三種基本的照明方式，當它們結(jié)合起來時，不僅會增加設計感，而且還會相互補充和滿足功能需求。
　　1、餐廳環(huán)境照明--環(huán)境的整體照明。
　　2、餐廳功能照明--滿足顧客或者員工的功能需求，比如閱讀菜單和制作菜品。
　　3、餐廳重點照明--用來吸引注意力到特定區(qū)域并創(chuàng)造視覺焦點的照明。

　　如何改善餐廳的照明

　　1、確定餐廳空間氛圍
　　當考慮如何“點亮”你的餐廳時，考慮一下你想創(chuàng)造的空間氛圍是很重要的。不確定自己喜歡的氛圍？考慮一下你所提供的食物種類、你的服務員穿的衣服、你餐廳內(nèi)部的顏色……；所有這些因素都應該指向正確的方向。一個披薩店不需要有燭光的桌子，同樣，高檔的牛排餐廳也不應該有炫目的熒光燈。這一切都是為了創(chuàng)造一種與餐廳的其他元素相對應的外觀和感覺。
　　在餐廳里創(chuàng)造不同的氛圍也有助于迎合更大的顧客群體。用餐區(qū)通常是餐廳的中心和最重要的部分，所以照明應該是統(tǒng)一的，舒適的，足夠明亮讓顧客閱讀他們的菜單。
　　2、早餐、午餐和晚餐
　　你們餐廳的營業(yè)時間是幾點？記住，你希望你的燈光在一天中創(chuàng)造什么樣的氛圍。如果你在早晨的高峰時段經(jīng)營一家早餐店，并在你的銷售中創(chuàng)造大部分的銷售額，你就需要使用那種浪漫、精致的餐廳所擁有的那種光線。清晨的時間需要大量的光線來讓客人們清醒過來。
　　午餐時間應該提供更適度的照明，特別是在快餐店，人們會快速地吃東西。這里的照明甚至可以幫助創(chuàng)造更快的轉(zhuǎn)換率和更快的流量。在像快餐店這樣的氛圍中，客人往往會被過度刺激而用餐。同樣，那些在餐廳里流連忘返、花時間在餐廳里用餐的客人，也可以在那里花更多的錢，因為他們不急于離開。
　　晚餐期間，客人們可以放松。在這段時間內(nèi)照明應該是很容易的，可以讓人放松心情即可。
　　3、餐廳重點照明
　　通過突出藝術品、雕塑元素、噴泉，甚至餐廳的某些裝飾部分，或者吸引人們注意這些區(qū)域的入口，顧客們會注意到一些有趣的焦點。強調(diào)燈光，如創(chuàng)造照明的焦點，比環(huán)境照明更亮，使它突出。
　　4、自然采光
　　使用自然光最好的方法是什么？它是免費的！利用這一點，利用高窗戶、大玻璃板和天窗的優(yōu)勢。把座位區(qū)和桌子放置在你餐廳周圍的窗戶邊，但注意不要把顧客直接放在門口，因為他們可能不會舒服地“享受”冷風和腳步。
　　了解你的餐廳在一天中所經(jīng)歷的自然光線模式和太陽方向。坐在東或西方向的顧客將受到陽光直射的影響。如果是這樣的話，一定要用百葉窗來抵消這種自然現(xiàn)象。記住季節(jié)、日光時間和天氣，這些東西會影響你餐廳里的自然光。
　　5、餐廳外部照明
　　餐廳的外部應該作為愉快就餐體驗的延伸，作為廣告和注目點。在餐廳設計時，盡量多注意室外照明，強調(diào)建筑的結(jié)構，照明標志，以及在自然光較低的時候為用餐區(qū)域增色。